スシダイニングオグラ

鮨 Dining おぐら

050-5384-9727

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度と美味しさにこだわり抜いた珠玉の一貫を、カジュアルに味わう鮨ダイニング

女性ひとりでも気軽に入れるような、カジュアルな趣の鮨ダイニング。愛知県近海で水揚げされた新鮮な魚介を中心に、全国各地の旬のネタが取り揃えられています。目の確かな職人が見極めたネタで、店主・小倉 功氏が握る珠玉の一貫。素材の味を最大限に引きだすために醤油と山葵だけでなく素材によっては塩やレモン、自家製のオリジナルドレッシングを使い分けるといったこだわりからも、店主の食材に対する熱意が見受けられます。『おまかせコース』『お鮨セット』のコースに加え、一品料理や予算に合わせたおまかせの注文も可能です。素材の鮮度と美味しさにこだわり抜いた逸品を、ぜひ賞味あれ。

鮨 Dining おぐら
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚かつクリーミーな『茶碗蒸し』

クリーミーな茶碗蒸し、スプーンですくうと季節の野菜が顔を覗かせます。鰹だしと生クリームの奏でる絶妙なハーモニー、濃厚なコクがたまりません。

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濃厚かつクリーミーな『茶碗蒸し』

魚と野菜をたっぷりいただける『鰹のカルパッチョ』

魚と野菜をたっぷりといただける、店主自慢のカルパッチョ。鰹は時期によって一番美味しい産地のものを使用しています。土佐酢ベースの特製ドレッシングでさっぱりした味わいです。

魚と野菜をたっぷりいただける『鰹のカルパッチョ』

素材の味をとことん楽しめる『お鮨』

醤油・山葵にこだわらず、食材に合わせて塩昆布やキャビア・レモンなどを使うなどひと工夫。食材の味をとことん楽しませてくれます。

素材の味をとことん楽しめる『お鮨』

料理人 / 小倉 功 氏 (オグラ イサオ)

専門ジャンル:寿司

追い求めるのは、美味しい料理を味わった瞬間の“生の笑顔”

1958年、愛知県生まれ。趣味はプレイ歴20年以上のテニスやカラオケ。高校時代から寿司店にアルバイトとして出入りし、一時期はカメラマンとして活躍していたが「人が美味しい料理を味わった瞬間の“生の笑顔”を追い求めたい」という想いから、26歳で料理人へ。日頃から世話になっていた【おけい鮨】に入社。2000年より【松楓閣すし処楓】へ。料理長として12年間料亭の味を支える。その後独立し2014年【鮨Dining おぐら】を開業。

プロフィールを見る

小倉 功 氏

写真

  • デートにも使いやすい、和モダンスタイルの鮨ダイニング

    デートにも使いやすい、和モダンスタイルの鮨ダイニング

  • 4人掛けのテーブル席で、家族揃って食事を楽しむ

    4人掛けのテーブル席で、家族揃って食事を楽しむ

  • カウンター席でのんびりとした時間を過ごす

    カウンター席でのんびりとした時間を過ごす

  • 素材の味をとことん楽しめる『お鮨』

    素材の味をとことん楽しめる『お鮨』

  • 魚と野菜をたっぷりいただける『鰹のカルパッチョ』

    魚と野菜をたっぷりいただける『鰹のカルパッチョ』

  • 濃厚かつクリーミーな『茶碗蒸し』

    濃厚かつクリーミーな『茶碗蒸し』

  • 『さよりの焼き物』

    『さよりの焼き物』

  • 『刺し身』

    『刺し身』

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鮨 Dining おぐらの店舗情報

基本情報

店名 鮨 Dining おぐら
TEL

050-5384-9727

052-934-7111

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄瀬戸線 森下駅 徒歩2分
アクセス 名鉄瀬戸線「森下駅」より北へ 徒歩2分
住所 愛知県名古屋市北区大曽根2-3-2 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9727 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市北区大曽根2-3-2 名鉄瀬戸線「森下駅」より北へ 徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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