トリドコロニノミヤ

酉処 二宮

050-5263-8426

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でも入りやすい

お一人様にも嬉しい、アットホームなスタッフのいるカウンター席

一人でも気兼ねなく入店できて、ゆったりとくつろげる店内。カウンター席は中で働くスタッフとの距離感が絶妙で、料理のことお酒のことなどスタッフと語ったり、アットホームな雰囲気で楽しめる。

くつろげる雰囲気

ゆったりとくつろげる大人の空間

落ち着いた雰囲気の店内は、席の間隔も広々と取られており、プライベートの食事を楽しむのに最適な大人の空間。普段使いできるお店なので、気軽なデートや気のおけない友人との食事の時間に。

食材にこだわっている

部位によって焼き加減も微調整、一番美味しい状態で食べられる!

鶏肉は、独自のルートでその日一番良いものを仕入れ、全て店内でさばいている。肝やササミは半生にするなど、部位ごとに焼き加減を調整して炭火でじっくりと焼き、その部位が一番美味しい状態で提供している。

日本酒にこだわっている

厳選された「鶏に合う」お酒

鶏に合うお酒を厳選して取り揃えている。人気の日本酒のほか、焼酎、ワインなども。スタッフに美味しい組み合わせを聞くと色々と提案してもらえるので、自分好みの組み合わせを見つけて楽しめるのも嬉しい。

国産食材にこだわっている

その日採れた地元食材を使って作る日替わりおばんざいが人気

その日に仕入れる鮮度が高く安心安全な地元野菜。野菜をふんだんに使用した日替わりのおばんざいは、ほっとする家庭的な味。焼き鳥だけでなく、おばんざいも食べられるので飽きずにヘルシーな食事が楽しめる。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

二宮 啓輔 氏

料理人
二宮 啓輔 氏(ニノミヤ ケイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

焼き鳥の奥深さに惹かれて

1977年生まれ、福岡県出身。子供の頃から食べることが好きだった。大人になるにつれて外食の機会が増える中、焼き鳥に強く惹かれるようになった。焼き鳥やさんのフレンドリーでアットホームな絶妙な距離感や、鶏肉という1つの食材と向き合う奥深さに魅了された。迷わず焼き鳥店に就職し、修業を積んだ。修業ののち独立して現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 4月25日(日)お休みいたします

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

食事会50%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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