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海鮮居酒屋 天秤棒 玉造店

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三國 真南人 氏

料理人
三國 真南人 氏(ミクニ マナト)

専門ジャンル: 和食全般

黒板には書いていなかった未来を料理人の道で見つける

1988年、大阪府出身。料理人の父が料理店を経営していた。学校に興味が持てず、高校を中退して、辻調理専門学校に入学。卒業後、父の店で働くうち、学校の黒板には書いていなかった何かが見えた。料理を前に笑顔が広がり、料理人とお客さまが感動のかけ橋でつながる料理の醍醐味を知り、本格的に料理に取り組んだ。大阪人らしく、もともとおしゃべりが好き。コミュニケーションを楽しみながら、前向きに包丁を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

15:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休

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