トリケラデュエット

トリケラデュエット

050-5263-7310

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

イタリアのおうち感覚で味わう、絶品ナポリピッツァと本格的イタリアン

かわいいトリケラトプスの看板と、店の外に積み上げられた薪が目印の【トリケラデュエット】。阪急甲東園駅のそばにある閑静な住宅地にあり、交通の便の良さと静けさの両方を併せ持つ、アットホームなお店です。イタリアから輸入した薪窯で焼く正統派ナポリピッツァと本場仕込みのイタリア家庭料理を提供。上品なマダムから大学生まで、多様な客層に対応し、ピッツァのサイズは2種類用意しています。若い人にはイタリア料理を通じて本当の美味しさを知ってもらい、健康になって欲しいという思いから、採算度外視で高級食材も惜しみなく使うことも。吟味した地元の新鮮食材を用い、食通も満足させる料理づくりに余念がありません。

トリケラデュエット
これだけは食べてほしいベスト3

厳選した食材でつくった、健康志向の本格派。職人が丹念に焼き上げる『ピッツァ マルゲリータ』

ナポリピッツァの代表格『ピッツァ マルゲリータ』。軽い酸味と甘味のあるトマトソースと、水牛のモッツァレラチーズを使用しています。素材それぞれの旨みがギュッと凝縮。シンプルながら、後を引く美味しさです。

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厳選した食材でつくった、健康志向の本格派。職人が丹念に焼き上げる『ピッツァ マルゲリータ』

豊潤な旨味が次から次へと押し寄せる、『手長エビたっぷりペスカトーレ』

甘味のある手長エビをふんだんに使用したペスカトーレ。うまみ成分「グルタミン酸」が豊富に含まれるトマトソースに、ムール貝、あさり、タコなどの魚介の出汁でコクが加わり、美味しさの後押しをしてくれます。

豊潤な旨味が次から次へと押し寄せる、『手長エビたっぷりペスカトーレ』

ピッツァ界のプリンセス。淡いピンクの滋味をまとう『ピッツァ ビアンカネーベ』

「ビアンカネーベ」とはイタリア語で白雪姫のこと。パルメザンチーズがかかった、白いピッツァです。イタリアのロースハム「ブリアンベッラ」が上品な味わいをプラス。生地の香ばしさがたまりません。

ピッツァ界のプリンセス。淡いピンクの滋味をまとう『ピッツァ ビアンカネーベ』

料理人 / 岡本 博樹 氏 (オカモト ヒロキ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場で学んだイタリアの味を日本で花開かせ、進化し続けるシェフ

1959年、兵庫県出身。20年前に2年間イタリアへ料理の勉強のために渡航する。何度も食べ歩きをして本場の味を吸収。ナポリピッツァを習得するツアーに参加し、2週間にわたり基本を学び、研鑚を積む。その後、イタリア料理【テラノス】をオープン。本格的なピッツァがとても美味しいと評判になり、人気店となる。次いで、【トリケラデュエット】を開き、夫婦二人三脚で本場イタリア家庭料理の味の伝道に情熱を注いでいる。

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岡本 博樹 氏

トリケラデュエットの店舗情報

基本情報

店名 トリケラデュエット
TEL

050-5263-7310

0798-42-7088

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急今津線 甲東園駅 徒歩3分
アクセス 阪急今津線甲東園駅西口下車徒歩3分。関学方面に進み、最初の角(ローソン)を左折、50m直進した左手です。
住所 兵庫県西宮市松籟荘7-16 サザンコート1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
学割セット(通常より-200円)有り、(学生同士に限り)
【ランチ】
1000円
ランチ600円より有り、学生ランチ有り

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:34人 )
駐車場 あり

専用駐車場1台(南に40M右側)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://tricera2.com

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