チンミンドウジマホンテン

青冥堂島本店

050-5384-5537

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田中 一吉 氏 タナカ カズヨシ

家族で食べた中国料理のおいしさに感動し、料理の道へ

1962年、大阪府生まれ。学生時代に家族と食事に行き、おいしさに感動し、料理人を志す。18歳で【青冥】に入社し、料理人としてのキャリアをスタート。28歳で【台湾料理活珍王】副料理長に。32歳で【青冥】に再入社し、43歳で【中国料理 青冥 凪川店】料理長、46歳で【中国料理 青冥 池田店】料理長、50歳で【中国料理 青冥 三番街店】料理長を務め、56歳からは【中国料理 青冥 堂島本店】の料理長として活躍している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
42年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日 年末年始

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