落ち着いた大人の空間で、1967年の創業以来守り続けた伝統の中国料理を堪能

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【中国料理　青冥　堂島本店】は、1967年の創業以来、中国料理の神髄を追求し続けてきた名店。皮のパリパリ食感がたまらない『北京ダック』や、ふわふわの食感が新鮮な『白身魚と卵白の炒め』など、伝統を大切にした定番の中国料理が味わえます。家族連れやカップルはもちろん、舌の肥えた食通から支持を集めているのも納得のおいしさです。赤を基調としたモダンな店内は、落ち着きのある大人の雰囲気。北新地駅から歩いて3分と利便性がよく、重厚感ある円卓の個室も完備されているので、家族の記念日や大切な方を招いての会食、特別な日のデート、接待など、幅広いシーンで重宝します。

中国料理　青冥　ching-ming 　堂島本店
これだけは食べてほしいベスト３

パリパリ食感がたまらない『北京ダック（クレープまたはレタス）』

飴を塗って乾燥させてから、高温で焼き上げたパリパリ食感が人気の逸品。皮を切って甜面醤を塗り、ネギと胡瓜をのせてクレープのような生地に包んでいただきます。1枚900円で2枚から注文可能。

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ふわふわ、トロトロの食感が味わえる『白身魚と卵白の炒め』

季節の魚と卵白を高温の油で揚げてふわふわに仕上げ、水溶き片栗粉でとろみをつけた炒め物。ポーチドエッグのような食感が人気の秘密です。上にのせられた卵黄を混ぜて食べるのがオススメ。

創業以来根強い人気を誇る定番メニュー『八宝焼そば』

1967年の創業以来続く定番メニュー。蒸し焼きにした麺の上に、醤油味のあんかけをかけた焼そばです。蒸し焼きにされた麺はモチモチとしつつ、パリッとした部分も楽しめるようになっています。

料理人 / 田中　一吉氏（タナカ　カズヨシ）

専門ジャンル：中華全般

家族で食べた中国料理のおいしさに感動し、料理の道へ

1962年、大阪府生まれ。学生時代に家族と食事に行き、おいしさに感動し、料理人を志す。18歳で【青冥】に入社し、料理人としてのキャリアをスタート。28歳で【台湾料理活珍王】副料理長に。32歳で【青冥】に再入社し、43歳で【中国料理　青冥　凪川店】料理長、46歳で【中国料理　青冥　池田店】料理長、50歳で【中国料理　青冥　三番街店】料理長を務め、56歳からは【中国料理　青冥　堂島本店】の料理長として活躍している。

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石堂　浩行氏

写真

価格帯はリーズナブル。気軽に本格中華が楽しめるお店
ドリンク類も充実！　本格中華と一緒にお酒を味わって
宴会や接待、食事会などに最適な個室も
モダンな雰囲気の店内で、ロマンチックな夜を楽しむ

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中国料理　青冥　ching-ming 　堂島本店の店舗情報

基本情報

店名	中国料理　青冥　ching-ming 　堂島本店
TEL	050-5384-5537 06-6341-7001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩3分
アクセス	JR東西線「北新地」駅11の41番出口より徒歩3分です。
住所	大阪府大阪市北区堂島浜1-3-18 堂島セントラルビル 1F 地図を見る
営業時間	【平日・土】ランチ 11:30～15:30 (L.O.15:00) 【平日・土】ディナー 17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日	日・祝日年末年始

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	90人 ( 宴会・パーティー時着席:50人 )
席数形態	完全個室あり個室　10名用の円卓×5卓テーブル席　40席
駐車場	あり当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実ワイン充実駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 30名席ありランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://www.ching-ming.com/