マメヤベッテイシビカマ

豆家別邸 しびかま

050-5263-7591

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■【極】しび(まぐろ)しゃぶ会席■90分飲み放題は+1500円又は+2000円

10000円(税込)

特選天然南鮪大トロ、中トロ、目梶木をしゃぶしゃぶでご堪能ください。

コース内容

【前菜】とろとろどうふ ~いくら、生醤油~、その他季節の前菜2品
【向附】天然南鮪造り二種・他旬魚二種
【しびかま箱】(豆冨)自家製汲み上げどうふ~お薬味、生姜、だし醤油~
(揚物)季節のお料理
(焼物)季節のお料理 
【鍋物】しびしゃぶ(特選天然南鮪大トロ、中トロ、目梶木)
【〆の品】きしめん
【甘味】季節の甘味

※お一人様プラス1500円で約25種類90分の飲み放題、プラス2000円で約50種類90分のプレミアム飲み放題をお付け頂けます。

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 デザート付き
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:17:00~23:30

滞在可能時間:2時間

備考

※2名様より承ります。
※要予約
※表示価格は税込価格です。

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私がつくっています

杉浦 富行 氏

料理人
杉浦 富行 氏(スギウラ トミユキ)

専門ジャンル: 和食全般

素材には徹底的にこだわり、真摯な姿勢は決して崩さない仕事人

1978年、愛知県出身。食に関する活動をしていた親や、TV番組の影響で食に強く興味をもち、大阪で調理師学校へ。フグ料理店で修業中、お寿司や懐石など和食全般を経験し、アルバイトから社員になる。7年後には料理長に抜擢され、フグのスペシャリストになった。その後、愛知の生簀料理店やフグ料理店に携わり、さまざまな経験を重ねながらも、素材への強いこだわりと真摯な姿勢は首尾一貫。常に美味しい料理のために奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日 【お知らせ】2月23日(祝)は営業します。是非ご利用下さいませ。2月26日(月)は休業いたします。

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