カイトワインノオミセサザエサン

貝とワインのお店サザエさん

050-5263-7690

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選した「活ほたて」や「活サザエ」など、上質な貝料理がワインと共に味わえる

【貝とワインのお店サザエさん】は、沖縄県で活きた貝が食べられる希少なお店です。国民的に有名な家族の温かさにあやかり、つけられたという店名。清潔感のある店内に入れば、スタッフの明るい笑顔と元気な声に迎えられます。おすすめは、シェフ厳選の貝をじゅわっと焼いた『浜焼き』。調理する直前まで生けすに入っているからこそ実現する新鮮な旨みは、食通の舌をも唸らせます。貝料理と合わせて飲みたいワインは、70種類以上と豊富なラインナップ。迷った時は、気軽にスタッフへ相談してみてください。他に、サプライズの計画なども快く受付けてくれます。デートや女子会、宴会などさまざまなシーンで利用したい一軒。

貝とワインのお店サザエさん
これだけは食べてほしいベスト3

すっきりとした辛みが癖になる『わさび飯』

厳選されたお米は、炊きあがり艶やか。北海道産の山わさびをたっぷりとのせていただきます。山わさびならではの力強い辛みと、ご飯の優しい甘み。絶妙な味わいに、一度食べたら虜になること間違いありません。

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すっきりとした辛みが癖になる『わさび飯』

味な演出がさらに旨みを際立たせる『しらすとからすみのペペロンチーノ』

国産しらすと、最上食材であるからすみをふんだんに使用しています。目の前にはしらすがのる前のパスタ。疑問に思うと、活きの良い掛け声と共に、しらすが豪快にふりかけられます。パフォーマンスも楽しいスパイス。

味な演出がさらに旨みを際立たせる『しらすとからすみのペペロンチーノ』

極上の貝を存分に味わう『浜焼き(大、各2個)』

青森県の「活ホタテ」や九州産の「活はまぐり」、「活サザエ」などが食べられます。注文を受けてから生けすより貝をあげるので、まさに新鮮そのもの。活きの良い貝のぷりっぷりの食感と旨みに驚きが隠せません。

極上の貝を存分に味わう『浜焼き(大、各2個)』

料理人 / 宮城 翔伍 氏 (ミヤギ ショウゴ)

専門ジャンル:洋食全般

幸せなひとときを与える、「料理」という分野の魅力に惹かれて

1985年9月、沖縄県出身。食べることもつくることも大好き。中でもお鮨を好み、海鮮ものには目がなかったという。さまざまな食材を美味しくいただきたいという思いを胸に、料理人の道へ。寿司屋、居酒屋と和食系で修業し、ニュージーランドで洋食を1年学ぶ。その後、地元沖縄に戻り【貝とワインのお店サザエさん】を開業。食材の鮮度にこだわり、本来の美味しさを活かした一品で、お客様に口福な時間を与えている。

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宮城 翔伍 氏

貝とワインのお店サザエさんの店舗情報

基本情報

店名 貝とワインのお店サザエさん
TEL

050-5263-7690

098-941-7580

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 ゆいレール線 県庁前駅 徒歩2分
アクセス ゆいレール「県庁前駅」より徒歩3分のところにあります
住所 沖縄県那覇市久茂地1-8-1 MKビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 半個室、テーブル席あります
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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