スミヤキニクトイタリアンピッキ

炭焼き肉とイタリアン Picchi

050-5263-8481

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

浅井 優尋 氏 アサイ マサヒロ

イタリアンひと筋に励み、地域の方々に愛される料理を提供

1994年、大阪府生まれ。将来、役に立つのではという思いから、学生時代にイタリア料理店で調理のアルバイトをはじめたのがきっかけ。料理をつくる楽しさやイタリアンの魅力に引き込まれていき、料理人として身を立てていく決意をする。イタリアンひと筋で経験を積み、2016年、【炭焼き肉とイタリアン Picchi】のオープニングから料理人として参加。地域の方々に愛される料理、お店であり続けたいという思いを胸に、厨房に立つ。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
6年

自慢の一品

しっとりと柔らかく低温で焼き上げた『炭焼きラムシン』

食材のよさを前提に、シンプルに低温の炭火でじっくりと焼き上げた渾身の一品です。牛肉のおいしさを、存分に満喫できます。ぜひ召し上がってみてください。

こだわりの食材

イタリアンにとって重要なチーズだからこそ、本場の味を大切に

モッツァレラをはじめ、前菜など、当店ではチーズをたくさん使います。これらは基本、イタリアから輸入しているもの。チーズづくりの伝統とイタリアンとの関わりは、深いものがあります。

こだわり食材
チーズ全般

おもてなしの流儀

お客様に積極的にお声掛けし、心地良い雰囲気づくり

当店は、オープンキッチン。お客様の様子を、厨房から見ることができます。だからこそ、料理の味、そして当店で過ごす時間そのものに満足いただける空間となるよう、お客様に積極的にお声がけしています。

接待などの会食にも相応しい、洗練された上質な空間

お店全体がゆったりとしたつくりになっておりますので、接待などにもおすすめです。各種ご宴会の場合、予算に沿って、メニューの相談も承りますので、気軽にお声掛けください。

接待

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

日曜日 第2・第4月曜日

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