キョウヤキニクヒロヤサカテイ

京やきにく 弘 八坂邸

050-5871-2246

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料理メニュー

京やきにく 弘 八坂邸でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

川中 亮太 氏

料理人
川中 亮太 氏(カワナカ リョウタ)

専門ジャンル: 和食全般

常に「おいしいものをつくる」という気持ちを込めて調理する

1979年、京都府生まれ。昔から食べることが好きで、おいしいものには目がなかったという川中氏。自分の調理したものを食べて喜んでもらえたらどれだけ素晴らしいだろうかと考え、料理の世界に入ったという。高校卒業後、和食の修業を5年間した後さまざまな飲食店に勤務。「お金を払って頂いているので、おいしいのは当たり前」と語り、常に「おいしいものをつくるぞ」という気持ちを込めて調理に臨んでいるという。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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