テッパンヤキホウデン

鉄板焼 宝伝

050-5263-4947

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料理メニュー

鉄板焼 宝伝でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

守岡 宏治 氏

料理人
守岡 宏治 氏(モリオカ コウジ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板焼店で修業18年、この道一筋の「鉄板焼の匠」

1969年、岡山生まれ。料理の面白さ、正しい答えなどない自由さに魅せられ、料理人の道を歩み出す。鉄板焼店で18年修業し、自ら試行錯誤を重ねつつ、鉄板焼一筋で独自のスタイルを作り上げていった。2016年に【岡山 鉄板焼 宝伝】をオープンし、オーナーシェフに就任。お客さまの好みの素材、味、焼き加減に合わせて繊細に料理を焼き分ける、まさに「鉄板焼の匠」。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00

定休日

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