スシオサム

鮨 おさむ

050-5263-7550

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

鮨 おさむでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

武藤 修 氏

料理人
武藤 修 氏(ムトウ オサム)

専門ジャンル: 寿司

師匠である親方との出会いから、鮨と美味を探求する人生が始まる

1962年、佐賀県出身。大学時代にアルバイトで入った福岡の【鮨しげ井】で、粋に鮨を握る親方の仕事ぶりに憧れ、20歳で鮨職人になることを決意。親方の元での修業を経て、29歳で【鮨しげ井】を引き継ぐ。この期に、店の看板の一つである『わさびいなり』を考案。30歳の時、店名を【鮨おさむ】に変え、その7年後、現在の地に店舗を新装オープン。「すべて自分で手づくりする」を信念とし、1日15時間以上、板場に立つ。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ディナー 18:00~23:00 ディナーは二部制(一部 18:00~、二部 20:30~)※ランチ営業は日曜日のみ
【日】
ランチ 13:00~15:00 ※ランチは日曜のみの営業となります

定休日

水曜日

鮨 おさむに行った2人の投稿から算出しています。

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

おまかせコース

おまかせコース

県外からも、ここを目当てに福岡に来るほどの名店。旬の赤雲丹…

もっと見る

あなたにオススメのお店

南区その他でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top