スシオサム

鮨 おさむ

050-5263-7550

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

鮨 おさむでこれだけは食べてほしいベスト3

鮨 おさむの店舗情報

基本情報

店名 鮨 おさむ
TEL

050-5263-7550

092-511-2288

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 高宮駅
アクセス 「長住バス停4丁目」100m先/「博多駅」「天神駅」からタクシーで20分程度。
住所 福岡県福岡市南区長住5-16-10 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~23:00 ディナーは二部制(一部 18:00~、二部 20:30~)※ランチ営業は日曜日のみ
【日】
ランチ 13:00~15:00 ※ランチは日曜のみの営業となります
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
6000円

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

武藤 修 氏

料理人
武藤 修 氏(ムトウ オサム)

専門ジャンル: 寿司

師匠である親方との出会いから、鮨と美味を探求する人生が始まる

1962年、佐賀県出身。大学時代にアルバイトで入った福岡の【鮨しげ井】で、粋に鮨を握る親方の仕事ぶりに憧れ、20歳で鮨職人になることを決意。親方の元での修業を経て、29歳で【鮨しげ井】を引き継ぐ。この期に、店の看板の一つである『わさびいなり』を考案。30歳の時、店名を【鮨おさむ】に変え、その7年後、現在の地に店舗を新装オープン。「すべて自分で手づくりする」を信念とし、1日15時間以上、板場に立つ。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ディナー 18:00~23:00 ディナーは二部制(一部 18:00~、二部 20:30~)※ランチ営業は日曜日のみ
【日】
ランチ 13:00~15:00 ※ランチは日曜のみの営業となります

定休日

水曜日

鮨 おさむに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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