ヨウショクダイニングトイロ

洋食DININGといろ

050-5263-8243

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

菅野 圭司 氏 カンノ ケイジ

自らが信じ進んだ道に誇りを持ち、食を通して人を笑顔にしたい

1991年11月、福島県出身。食に対する関心が高く、高校時代より飲食店で働いていた。働く中で、食(職)に対するやりがいを感じ、料理人の道へ。東京都練馬区で、フレンチの修業を重ね技術を磨く。その後、福島の地に渡り、現在は【洋食DININGといろ】の店長兼料理長。厳選食材をつかった料理は、お客様を幸福感で包み込む。奥様が福島県にある農業をプロデュースする仕事に携わっており、生産者の声にも耳を傾けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
10年

自慢の一品

口の中にふわりと広がる素材の旨み『鴨もも肉のコンフィ』

香草でマリネした鴨を、低温の油でゆっくりと火を通しました。繊細な低温調理法で引き出された、鴨本来の美味しさを存分に堪能できる逸品。しっとりとした柔らかな食感と共に、味わっていただけます。

こだわりの食材

古山果樹園のみずみずしい「果物」をふんだんに使用

実際に古山果樹園様に足を運び、季節に応じた「果物」を仕入れています。リンゴの爽やかな酸味と、甘いバニラアイスの妙が楽しい『古山果樹園のリンゴのタルト』。食後のデザートにいかがでしょう。

こだわり食材
リンゴ

おもてなしの流儀

十人十色の好みを大切に、温かみのあるサービスを心掛け

お客様からのご要望を肌で感じ、おもてなしの心をもって対応することを心掛けています。それぞれの人が、それぞれの物で、それぞれの時を楽しむ場所。当店で格別なひとときをお過ごしください。

男性のエスコートに包まれるかのように、ゆったりと過ごせるお店

洗練された空間と温かみのある雰囲気。美味しい料理を囲み、お酒を傾ければ、2人の時間も充実したものになること間違いありません。大切な人と、ロマンチックな甘いひとときを楽しんでいただけます。

デート

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00〜02:00 (L.O.01:30)

定休日

日・祝日

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