グリルドコウベ

グリルド神戸

050-5384-7259

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土井 貴広 氏 ドイ タカヒロ

(店長)

兵庫県の文化『神戸牛』

サービス業として約20年従事して参りましたが私が神戸牛を焼き続けるようになったのは約12年前。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
15年
修業したお店
神戸ぐりる工房(現在は店名を変更し神戸炉釜工房)

私の流儀

神戸牛の味を楽しむなら『神戸牛のサーロインステーキ』

A5等級の味を引き立たせる、化学調味料なし、紀州備長炭を使用した炭火焼きのステーキです。素材の味をお楽しみいただけます。

こだわりの食材

A5等級の神戸牛

ただの神戸牛というブランドではなく、数多くの最優秀賞を受賞した神戸牛を輩出し続ける「中西牧場」さんと「川西牧場」さんという信頼のおける生産者の方から最高等級の『A5等級』神戸牛のみを仕入れております。

おもてなしの流儀

リピーターの秘密はカジュアルな接客

カジュアルなスタイルでお客さんと近い立ち位置の接客を心掛けています。
そのおかげか、リピーターのお客様も多いので、料理構成や内容を日々変えています。

接待で喜ばれる食べ比べコース

神戸牛と三田和牛を食べ比べるコースが人気です。どちらがおいしいか、食べ比べの反応は人それぞれです。珍しいコースなので、接待などで喜んでもらえることが多いです。

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【水~金】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:00~ (L.O.21:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~ (L.O.21:00)

定休日

月・火曜日 1月12日から2月7日は閉店時間21時です。前日までに予約のない日は臨時休業 祝日の場合営業あり 元日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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