アピカルインキョウトユミヤ

アピカルイン京都(癒味家)

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 松ヶ崎駅 徒歩13分
  • 定休日 無休

050-5263-7203

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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津田 親彦 氏 ツダ チカヒコ

アルバイト経験を機に、料理人の世界に興味を抱き、料理の道へ

1979年、京都府生まれ。高校を卒業後、紹介されたフレンチの名店【ぎをん萬養軒】に就職し、3年間修業を積む。その後、街場のレストラン数店やブライトンホテルの鉄板焼き店で修業、料理長を7年間も務めた腕利きである。2016年8月、アピカルイン京都内にある【癒味家】のシェフに就任、腕を振るっている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
19年

自慢の一品

季節の食材をふんだんに使って仕立てる『籠昼膳』

主菜を肉料理または魚料理、お好みでお選びいただけるお昼の御膳です。肉料理、魚料理ともに、週替わりでご用意。旬の食材を使ったおばんざいで、季節を感じていただけると幸いです。

こだわりの食材

産地ではなく、質にこだわり、良い食材を厳選仕入れ

牛フィレ肉、マグロ、ほたてなど、その時に良いものを厳選しております。信頼のおける業者から仕入れる、旬の食材もふんだんに使用。牛フィレ肉ステーキは、塩、ワサビ、味噌3種類の薬味でどうぞ。

こだわり食材
マグロ 、 貝柱/ホタテ 、 牛ヒレ肉

おもてなしの流儀

お客様に喜んでいただけるように、心を込めて調理

味はもちろんのこと、盛り付けや器などに気を配り、見た目にも綺麗な盛り付けを心がけております。お客様が喜んでくださっている姿を見ることが、何よりも嬉しいです。

家族揃ってのお食事に、ゆったりと過ごせる隠れ家レストラン

小さなお子様連れでも対応いたしますので、気兼ねなくご家族でお出掛けください。駐車場も完備しておりますので、宿泊されて、観光の拠点としても重宝いただいております。

ファミリー

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)

定休日

無休

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