ニホンシュトワイントスミビヤキナカムラ

日本酒とワインと炭火焼 なかむら

050-5263-7668

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選りすぐりの食材でおくる炭火焼きと日本酒・ワイン…格段のおもてなしを京都祇園で

腕利きの料理人でもある店主・中村憲幸氏自らが、全国を渡り歩き集めた選りすぐりの食材を、シンプルに炭火焼きで味わうことができる【日本酒とワインと炭火焼 なかむら】。日々の喧騒を忘れさせてくれる心落ち着く空間で、静かに食事が楽しめます。お酒は常備20種類以上の日本酒と、その日おすすめグラスワインを用意。絶妙なマリアージュが味覚を刺激してくれることでしょう。接待・会食などの大切なゲストをお招きしての食事には、最大4人まで収容できる個室も利用可能です。予約必須の為、利用時には事前のご連絡をおすすめします。京都祇園で、ワンランク上のおもてなしをしてみませんか。

日本酒とワインと炭火焼 なかむら
これだけは食べてほしいベスト3

食材本来の美味しさをシンプルに味わう『焼き野菜の盛り合わせ』

炭火で焼き上げた日本・イタリアの野菜の盛り合わせ。必要最低限の味付けのみで食材本来の美味しさをシンプルに味わうことができます。

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食材本来の美味しさをシンプルに味わう『焼き野菜の盛り合わせ』

火入れ加減による味わいの違いを楽しむ『鶏ムネ肉の前菜3種盛り合わせ』

熊本県産の地鶏「天草大王」を使った3種の前菜。胸肉の微妙な火入れ加減による味わいの違いを、季節の葉野菜とともに楽しめます。

火入れ加減による味わいの違いを楽しむ『鶏ムネ肉の前菜3種盛り合わせ』

こだわり抜いた、極上のひと品『石川・能登のコシヒカリと焼きのり』

水にもこだわり、ふっくらと炊き上げた能登産コシヒカリを、有明産の焼きのりともにいただくメニュー。極上の香りと味わいをご賞味あれ。

こだわり抜いた、極上のひと品『石川・能登のコシヒカリと焼きのり』

料理人 / 中村 憲幸 氏 (ナカムラ ノリユキ)

専門ジャンル:和食全般

憧れの地で育んだ、自分なりの表現

1977年、愛知県生まれ。実家の喫茶店を手伝いながら育ち、幼い頃から料理に興味を持つ。高校卒業後、兼ねてから憧れの地であった京都の調理師専門学校へ。その後、祇園の中国料理店でレストランサービスを学び、2011年より【うずら屋】へ。そこで出合う食材や、人との繋がりを通じて「自分なりの表現方法で、料理をしたい」と考えるようになる。その後、【日本酒とワインと炭火焼 なかむら】を開店させる。

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中村 憲幸 氏

写真

  • 心落ち着ける空間と、日本酒・ワイン・炭火焼きをご用意

    心落ち着ける空間と、日本酒・ワイン・炭火焼きをご用意

  • こだわり抜いたくつろぎの空間で優雅な食事を

    こだわり抜いたくつろぎの空間で優雅な食事を

  • 個室で大切なゲストと穏やかな食事のひとときを

    個室で大切なゲストと穏やかな食事のひとときを

  • ワンランク上のおもてなしで、普段とはひと味違うデートを

    ワンランク上のおもてなしで、普段とはひと味違うデートを

  • 火入れ加減による味わいの違いを楽しむ『鶏ムネ肉の前菜3種盛り合わせ』

    火入れ加減による味わいの違いを楽しむ『鶏ムネ肉の前菜3種盛り合わせ』

  • 食材本来の美味しさをシンプルに味わう『焼き野菜の盛り合わせ』

    食材本来の美味しさをシンプルに味わう『焼き野菜の盛り合わせ』

  • こだわり抜いた、極上のひと品『石川・能登のコシヒカリと焼きのり』

    こだわり抜いた、極上のひと品『石川・能登のコシヒカリと焼きのり』

  • 『宮崎・尾崎牛の焼きカツ』

    『宮崎・尾崎牛の焼きカツ』

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日本酒とワインと炭火焼 なかむらの店舗情報

基本情報

店名 日本酒とワインと炭火焼 なかむら
TEL

050-5263-7668

075-531-5865

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
アクセス 京都祇園「四条駅」出口から徒歩5分
住所 京都府京都市東山区弁財天町3-13 祇園縄手ホワイトビル2F 地図を見る
営業時間
【火~日】
18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 10人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7668 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市東山区弁財天町3-13 祇園縄手ホワイトビル2F 京都祇園「四条駅」出口から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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