ナニワノカクレガガクヤ

浪速の隠れ家 楽屋

050-5263-7120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大阪随一の繁華街・道頓堀にある完全個室の居酒屋で、真夜中過ぎまで飲んで食べて

ネオンが光り輝く大阪ならではスポット、戎橋近くの【浪速の隠れ家 楽屋】。料理は手づくりにこだわり、新鮮な食材が使われています。丁寧な調理を心がけ、焼き色のない綺麗な黄色の『出汁巻き卵』は誰もが注文する一品。卵と出汁の優しい甘さが、口の中に広がります。席は、カップルシートから15名様まで収容可能な堀ごたつ席までの完全個室。内装には木がふんだんに使われており、個室の扉には和の趣き漂う障子が張られています。デートや女子会、合コンや宴会はもちろん、カジュアルな接待にもおすすめ。ビル5階にあるため、街の喧騒とは一転、静かに落ち着いて過ごせます。昼夜問わず、多くの人で賑わう難波にふさわしい和風居酒屋です。

浪速の隠れ家 楽屋
これだけは食べてほしいベスト3

薄い衣で外はカリッと、中はジューシーな『から揚げ』

試行錯誤を繰り返した味付けは、醤油の香ばしさと肉の旨味が加わる丁度良い塩梅で次の一個を食べたくなる美味しさです。

メニューを見る

薄い衣で外はカリッと、中はジューシーな『から揚げ』

牛すじの中まで味がしみ込んだ『大阪名物どて焼き』

甘辛くじっくりと煮込んだ牛すじは、噛みしめる度に、後から後から旨味たっぷりの肉汁が口の中に溢れ出てきます。

牛すじの中まで味がしみ込んだ『大阪名物どて焼き』

老若男女問わず、誰からも愛される『こだわり豚平焼き』

薄焼き卵に包まれた、たっぷりのキャベツがしんなりとして甘みを凝縮。豚バラの脂身とも相性も良く、がっつり食べられます。

老若男女問わず、誰からも愛される『こだわり豚平焼き』

メニューを見る:

料理人 / 冨士野 憲 氏 (フジノ タダシ)

専門ジャンル:創作料理

料理をつくる楽しさ触れ、さらに腕に磨きをかける若き料理人

1994年、大阪府生まれ。学生時代の飲食店アルバイトが面白く、料理の世界へ進むことを決意。卒業後は、和・洋・イタリアン・ラーメンなど、ジャンルを問わず修業を積む。様々な調理場での経験を重ねるうち“和食”の奥深さに目覚め、鮮魚の扱い方や出汁のひき方などを一から学び始める。丁寧な仕事ぶりが認められ、2016年7月より【浪速の隠れ家 楽屋】の厨房を任される。

プロフィールを見る

冨士野 憲 氏

浪速の隠れ家 楽屋の店舗情報

基本情報

店名 浪速の隠れ家 楽屋
TEL

050-5263-7120

06-6484-6820

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 大阪市営地下鉄各線 なんば駅 徒歩5分
近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩3分
アクセス なんば駅14番出口より徒歩5分。御堂筋を北に進み、道頓堀橋南詰交差点を右折。左手ビル5階です。
住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-14 平松ビル5F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

キャパシティ 46人
席数形態 《全席完全個室》テーブル2名×5・4名×3・6名×2/掘りごたつ6名×1・4名×2(座敷は15名様まで収容可)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2016.12.29

2016年7月、難波に新しい風を吹かせ始めました!!

気力と体力を武器に、これからどんどん盛り上げてまいります。暑さを乗り切るための新しいメニューも考え中。メイン、副菜、デザート…何が出てくるかは、お愉しみ!

もっと見る

このお店のクチコミを見る

なんば×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

なんばでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

なんばで歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top