キョウト ヒョウト シジョウカラスマテン

京都 瓢斗 四条烏丸店(旧:瓢斗 ひょうと)

050-5263-7117

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料理メニュー

京都 瓢斗 四条烏丸店(旧:瓢斗 ひょうと) でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山本 耕作 氏

料理人
山本 耕作 氏(ヤマモト コウサク)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

家業の影響で料理の道へ、日本料理一筋に日々研鑽

1969年、京都出身。大学卒業後、商社に3年間勤務したが、家業が飲食店だったこともあり、料理人の道に進むことを決意する。大阪の割烹料理店で約10年修業。京都吉兆に入社後、リーガロイヤルホテル内【京都吉兆 嵐山本店】で9年間腕を磨く。その後【本家たん熊】の料理長に就任。現在は【瓢斗】で長年積み重ねた経験を活かし、目でも楽しめる美しい和食を振舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【月~木・日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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