キョウト ヒョウト シジョウカラスマテン

京都 瓢斗 四条烏丸店(旧:瓢斗 ひょうと)

050-5263-7117

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

近江牛赤身『出汁しゃぶ会席』7000円

7000円(税抜)

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。

こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。

※画像はイメージです

コース内容

京都の板前の技で作る五段仕込みの出汁。日本三大和牛の1つ「近江牛」を贅沢に『出汁しゃぶ』でお召しあがりいただくコース。豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で育った近江牛は霜降り度合が高く、とろけるような美味しさをお楽しみください。

・八寸
・造り
・凌ぎ
・近江牛赤身
・野菜盛
・出汁
・ぽん酢
・うどん
・甘味

※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
※差支えなければ、ご利用シーン(会食、接待、誕生日、結婚祝、顔合せ、デート、ご家族)をご記入下さい。
※確認のお電話をさせていただく場合がございます。
※他サイトと席在庫を共有しております。ご予約いただいた後、日時のご調整をお願いさせていただく場合がございます。
※個室をご利用の場合は、ご使用料10%を別途頂戴いたします。

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ヘルシー 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~70名様

利用可能時間:11:30~21:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※70名様まで利用可。
※当日の20:00まで予約受付可。
※キャンセル、変更は必ず事前にご連絡ください。ご予約日当日のキャンセルは合計金額の100%を頂戴いたします。当日人数が減少した場合も、減少したお客様の人数分のご料金全額をキャンセル料として申し受けます。
※表示価格は全て税別価格です。

私がつくっています

山本 耕作 氏

料理人
山本 耕作 氏(ヤマモト コウサク)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

家業の影響で料理の道へ、日本料理一筋に日々研鑽

1969年、京都出身。大学卒業後、商社に3年間勤務したが、家業が飲食店だったこともあり、料理人の道に進むことを決意する。大阪の割烹料理店で約10年修業。京都吉兆に入社後、リーガロイヤルホテル内【京都吉兆 嵐山本店】で9年間腕を磨く。その後【本家たん熊】の料理長に就任。現在は【瓢斗】で長年積み重ねた経験を活かし、目でも楽しめる美しい和食を振舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【月~木・日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食40%

食事会40%

デート20%

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