目の前で繰り広げられる調理風景を眺めながら【正統派鉄板焼】とワインが楽しめます

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栄の街中からちょっと離れた5丁目に位置する【TEPPAN & WINE MASA】。気取らない明るい雰囲気の店内、中央に位置する大きな熱々の鉄板の上では、次々といろいろなメニューが調理されていきます。思わず「アレを食べたい」と手を伸ばしたくなる正に【鉄板上がメニュー表】、ライブ感満載。コース料理だけでなくアラカルトもありますので、ちょっとおつまみとワインでゆっくりお過ごし頂けます。カップル、グループ、接待、またおひとり様でも、様々シーンでご利用頂けます。ソムリエ資格を持つ料理人のお店なので、ワインと美食の夜を堪能するには最適です！

TEPPAN　＆　WINE　MASA
これだけは食べてほしいベスト３

お肉の旨みがぎっしり！『徳島県　阿波牛のフィレステーキ』（100g）

徳島県から直送で届く阿波牛は赤身の旨みといい柔らかさも絶品。今晩のディナーは美味しいワインに舌鼓を打ちながら、目の前でお好みの焼き加減に仕上がる阿波牛を楽しみませんか。(焼き野菜は別オーダーとなります)

メニューを見る

いろんな食感を楽しめる『季節のいろいろ野菜焼き　生ハム添え』

季節ごとに一番美味しいお野菜を使って、焼いた時の食感の違いを存分に堪能いただけます。一口ごとに味わうお野菜は、サクッ、ふわっと、ホクホク。素材の美味しさを引き出した、正に「テッパン」な一皿です。

繊細に仕上げられた彩り豊かな『20種類の野菜のテリーヌ』

20種類のお野菜それぞれに異なる下処理が必要で、繊細な工程を要するテリーヌはやさしいコンソメに包まれた素材の味が引き立て合い、手間暇以上の美味しさと彩りで楽しませてくれる一品です。

料理人 / 加藤　壮一氏（カトウ　ソウイチ）

専門ジャンル：鉄板焼

ソムリエ資格を取得済、定番からアラカルトでも楽しんで頂きたい

1974年、愛知県生まれ。
大学卒業後「パレスホテル東京」にてサービスの基礎を学ぶ。その時に出会ったソムリエさんから影響を受け、より専門性を追求するため「ワインショップ・エノテカ」に転職。
【TEPPAN & WINE MASA】ではオープン当初、ソムリエとしてスタート。歴代のシェフからの教えを礎に、独学で鉄板焼の定番料理から、酒のお供のTEPPAN料理を追求。現在は、仕入れ・仕込み・調理・接客まですべてを行う。

プロフィールを見る

写真

鮮やかな青いシェードが目印
玄関脇の壁には、スタイリッシュな店名のロゴ
様々なシチュエーションに合わせてお使いください
五感を刺激する、大人の隠れ家的な食の空間
目の前の鉄板で繰り広げられる、圧巻のパフォーマンス
優雅なひとときを過ごせる、座り心地抜群のテーブル席
繊細に仕上げられた彩り豊かな『20種類の野菜のテリーヌ』

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TEPPAN　＆　WINE　MASAの店舗情報

基本情報

店名	TEPPAN　＆　WINE　MASA
TEL	050-5263-7379 052-251-1290 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	市営地下鉄名城線矢場町駅徒歩5分
アクセス	名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」1 or 3番出口より徒歩5分
住所	愛知県名古屋市中区栄5-11-21 エメラルドビル1F 地図を見る
営業時間	【月～水・金～日・祝・祝前】 17:30～00:00 (L.O.22:30) ※2021年10月18日より、通常営業させて頂きます。
定休日	木曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済	交通系ICカード

設備情報

キャパシティ	10人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙店内の状況に応じて対応致します。(例：妊婦さんが在店の場合完全禁煙など) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースありワイン充実ソムリエがいるフードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり貸切応相談
ホームページ	http://www.teppan-masa.jp
備考	現在カウンター席のみのご案内でございます。

ネット予約カレンダー

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