シャブシャブスシタジマヤミナミイワクニテン

しゃぶしゃぶ・すし但馬屋 南岩国店

050-5263-8315

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

松岡 啓一郎 氏 マツオカ ケイイチロウ

たくさんのお客様の笑顔あふれる、あたたかいお店づくりに奮闘

「食を通じて人を笑顔にしていきたい」という想いで料理人の道を志す。回転寿司店や【焼肉の牛太】で焼肉・寿司を中心に修業を積んだ後、【しゃぶしゃぶ・すし但馬屋 南岩国店】へ。多くの人にさまざまなシーンで利用してもらえるような、美味しい料理&居心地のよいお店づくりに励んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
6年

自慢の一品

お肉本来の美味しさを最大限に引き出した『牛肉のしゃぶしゃぶ』

当社バイヤーが厳選したオーロラビーフの、バラ・牛ロースを使用。トウモロコシを食べて育ったアンガス牛「オーロラビーフ」の和牛のようにきめ細かな肉質を活かして、カットの厚さにまでこだわっています。

こだわりの食材

鍋料理をヘルシーに。一年を通して新鮮で美味しい鍋野菜を提供

上質なお肉の美味しさを際立てているのが、こだわりの野菜です。レーン上に流れる鍋野菜は、毎日市場より取れたての新鮮な野菜を仕入れ。定番の鍋野菜から季節の野菜まで、豊富な種類を取り揃えています。

こだわり食材
にんじん 、 ねぎ 、 白菜

おもてなしの流儀

「美味しい&美味しそう」を徹底して追究しています

味が美味しいのは当たり前、見た目でも食欲をそそるよう、盛り付けひとつひとつにも細やかな注意を払っています。また、程よい距離感の心地よいおもてなしを。楽しくお過ごしいただけるよう心がけています。

どんなシーンでもOK! カジュアルな雰囲気が魅力です

家族連れやカップルはもちろん、カウンター1人鍋を取り入れているのでお一人様にも人気。お肉をガッツリ食べたい若年の方からヘルシーに食事をしたい年配の方まで、幅広い層のお客様にご利用いただいております。

ファミリー

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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