アジボウテツナベソウ

味坊鉄鍋荘

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050-5871-3608

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

5つ星中華料理店出身シェフの珍しいディナーで素敵なひと時を

お洒落な雰囲気のテーブル席で、中華料理の中でも珍しい中国東北地方の料理を、大切な方と楽しんでみませんか。

地方の味を楽しめる

加工品も手づくりをして中国東北地方の味を再現

人気店【味坊】のオーナーも務める梁宝璋氏と北京の5つ星ホテルで総料理長の経歴をもつ張子謙氏。百戦錬磨の料理人たちが目指すのは本場の家庭の味。加工品も市販の物ではなく手づくりして、その味を極めています。

演出・サービスに特徴がある

ワインと中国料理の新しい魅力を伝えるイベントを開催

ワインの輸入業者の協力のもと、定期的にワインと中国東北地方の料理のカップリングを楽しむイベントを行っています。詳しくは、【味坊鉄鍋荘】のフェイスブックで告知をしています。

ワインにこだわっている

鉄鍋料理に合うワインリストは、中国料理店の常識を覆す品揃え

豊富なワインリストは、例えば発酵した白菜を使った料理には同じく発酵したキャベツを食べる習慣がある仏アルザス地方の白とマッチングさせるというように、鉄鍋料理との相性を考えワインの専門家がセレクトします。

宴会におすすめ

鉄鍋2つを配置したテーブルを囲むように座れば会話も弾みます

店内は、6人掛けの広めのテーブルが4つ。テーブルには鍋が2つ埋め込まれていて、どの席からも鍋をつつきやすく、食事を楽しみながら会話も弾むロケーションです。宴会は15人から貸切可能です。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2022.08.18

休業のお知らせ

日頃より当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
しばらくの間休業させて頂きます。
何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。

味坊鉄鍋荘の店舗情報

基本情報

店名 味坊鉄鍋荘
TEL

050-5871-3608

03-5826-4945

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 湯島駅 徒歩3分
アクセス 「湯島駅」6番出口より徒歩3分
住所 東京都台東区上野1-12-9 地図を見る
営業時間
17:00~23:30 (L.O.22:30) 貸し切りの場合には土日祝日の日中も営業いたします。詳しくは店舗までお電話でお問い合わせください。
定休日 月曜日
日曜営業

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

私がつくっています

梁宝璋 氏

料理人
梁宝璋 氏(リョウホウショウ)

専門ジャンル: 中華全般

あまり知られていない、中国東北地方の家庭の味を日本に伝えたい

1963年。中国黒龍江省生まれ。1995年に来日。母親の料理をベースに独学で料理を学び、足立区で店をオープン。その後、2000年に神田に開店したのが、人気店として知られる【味坊】。彼にとって2店舗目の【味坊鉄鍋荘】は、生まれ育った中国東北地方の家庭料理の美味しさを、日本に伝えたいという思いから2016年1月にオープン。本場の味を追求していて、餃子の皮から春雨まで手づくりにこだわっている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 (L.O.22:30)貸し切りの場合には土日祝日の日中も営業いたします。詳しくは店舗までお電話でお問い合わせください。

定休日

月曜日 日曜営業

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この情報は2022年9月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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