トラットリアアルベロ

Trattoria ALBERO

050-5263-7018

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

[Lunch]Pranzo A

1000円

コース内容

パスタのセット 日替わり

◆サラダブッフェ
◆パスタ(※下記の中から1品)
例:
1)アンコウとタケノコのスパゲティーニ 木の葉の香り
 (オイルベース)
2)牛肉のラグー(煮込み)とグリーンアスパラガスのタリアテッレ
 (きし麺のような自家製パスタ)
3)富山県産ホタルイカと山菜のスパゲッティーニ(トマトソース)
 +300円
◆エスプレッソorアメリカーノor紅茶

こだわりポイント

カード利用可

備考

※11:30~14:00で利用可。
※表示価格は全て税込価格です。

私がつくっています

小谷 達 氏

料理人
小谷 達 氏(オダニ タツ)

専門ジャンル: イタリア料理

フレンチからイタリアンへ転身。研究熱心な姿勢を貫く料理人

1980年、高知県出身。料理の専門学校を卒業後、フレンチの道へ。肉料理の勉強のために焼肉店でも修業するなど、つねに熱い探求心を持ち続ける。その後、日本と同じ麺文化を持つイタリア料理に惹かれ、渡伊して職を探すも失敗。その挫折をバネに一念発起し、大阪の高級イタリアン【ポンテ ベッキオ】の門を叩き、4年半研鑽を積む。2016年2月に満を持して独立。豊富な経験に裏打ちされた料理が好評を博す。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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