ジダパデラックス

JIDAPA DX

050-5263-7783

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大友 JIDAPA 氏 オオトモ ジダパ

屋台を営む家庭で育ち、日本にタイ屋台料理の魅力を発信

タイ出身。家族で屋台を営んでおり、幼い時からずっと料理と関わってきたことから、自然と料理の世界へ。タイ料理の良さを広めたいという想いを抱き、37歳で来日。一心に励み、43歳で自分のお店を出すまでになる。タイでは定番である屋台料理の魅力を伝えるべく56歳で【JIDAPA DX】を開業。タイのハーブや調味料にこだわり、本場の味を届けている。

専門ジャンル
タイ料理
経験年数

自慢の一品

ココナッツとバイナックルの風味豊かな『グリーンカレー』

タイのハーブとココナッツミルクを使い、辛さと甘さが絶妙な味付けに仕上げました。ココナッツとバイマックルの香りが食欲をそそる一品です。是非、ご賞味ください。

こだわりの食材

レモングラスが爽やかに香る『タイの白菜漬け』

タイ料理に欠かせない香り「バイマックル」、「レモングラス」を使い、当店こだわりのナンプラーで仕上げた『タイの白菜漬け』。タイ料理の箸休めに最適です。

こだわり食材
ハーブ 、 香辛料

おもてなしの流儀

タイの調味料やハーブを使って再現した、現地の味でおもてなし

現地の味を再現しているからこそ、日本の方に辛すぎないか、お客様のお口に合うかというところを常に気にしています。調味料にもこだわったタイ料理を、ご堪能ください。

料理をシェアして楽しむ、海外スタイルの飲み会はいかが

海外ではよくある、大きなテーブルを囲み、大勢で料理をシェアするスタイル。南国ムード漂う賑やかな雰囲気に、お酒も進みます。みんなでワイワイ楽しいひとときを。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~21:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 第一日曜日 ※8月9日、10日は臨時休業

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

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