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大友　JIDAPA 氏

料理人
大友　JIDAPA 氏（オオトモ　ジダパ）

専門ジャンル： タイ料理

屋台を営む家庭で育ち、日本にタイ屋台料理の魅力を発信

タイ出身。家族で屋台を営んでおり、幼い時からずっと料理と関わってきたことから、自然と料理の世界へ。タイ料理の良さを広めたいという想いを抱き、37歳で来日。一心に励み、43歳で自分のお店を出すまでになる。タイでは定番である屋台料理の魅力を伝えるべく56歳で【JIDAPA　DX】を開業。タイのハーブや調味料にこだわり、本場の味を届けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火～日・祝・祝前】
17:00～21:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 第一日曜日　※8月9日、10日は臨時休業

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