サンマキアージュ

Sans Maquillage

050-5384-8164

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

梅澤 聡 氏

料理人
梅澤 聡 氏(ウメザワ サトシ)

専門ジャンル: フランス料理

幼い頃からの憧れの料理人となり、食を通して楽しみを提供したい

1973年、群馬県生まれ。幼少期から料理は身近な存在で、家族の料理もつくることがあった。一度は車関連の仕事をするものの料理人の夢を捨てきれず、調理師専門学校に進む。そこで西洋料理を学んだ後、【ホテルマロウド】に就職。その後、渡仏し南フランスの星付きレストラン3軒で約3年間、住み込みで修業し、帰国後は都内のホテルで4年間腕を磨く。好きな場所だったことから今の自由が丘にお店をオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00
【月・水~金】
ランチ 12:00~14:00
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:30

定休日

火曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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