ホンコンイチキュウキュウナナギンザトレシャステン

香港1997 銀座トレシャス店

050-5263-6795

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料理メニュー

香港1997 銀座トレシャス店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

キン 涛 氏

料理人
キン 涛 氏(キン トウ)

専門ジャンル: 広東料理

家族旅行で北京に行った時に食べた料理に感動して

1977年中国大連に生まれる。幼い時から祖母や祖父に中国各地に旅行に出かては珍しい料理や食材をたべていました。北京に旅行に出かけた時は中学3年生ぐらいだったかと思います。その時に食べた料理の味が忘れられず料理人を目指しました。中国の全聚徳和平門や北京の惠食佳などを経験し日本に来ました。今年6月から【香港1997 銀座トレシャス店】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)ランチタイムに限り¥3800以上のコース料理からお席のご予約ができます。
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

不定休

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