テッシン

鉄心(TESSHIN)

050-5384-6294

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スタイリッシュな空間で、鉄板焼とお酒を気軽に愉しめる鉄板焼ダイニング

シックでおしゃれな雰囲気の中、鉄板焼とお酒をカジュアルに愉しめる【鉄心(TESSHIN)】。鉄板の前のカウンター席では、調理するシェフの鮮やかな手さばきを見ながらあつあつの鉄板焼を味わえます。食感がやみつきになる甘辛ダレの『ぷりぷりホルモンの鉄板焼』、広島の牡蠣の旨みを存分に堪能できる『牡蠣のアヒージョ』など鉄板でテンポよくつくり上げられる料理は絶品。シンプルだからこそ美味しいお好み焼き『トロトロ半熟卵焼き』はシメにも最適です。14名のテーブル席や半個室風になるボックス席もあり宴会や女子会にもおすすめ。軽いつまみと広島の地酒を味わいながら、気さくなシェフとカウンター越しに語らうのも楽しいひとときです。

鉄心(TESSHIN)
これだけは食べてほしいベスト3

ビールとの相性抜群、食感と脂がやみつきになる『ぷりぷりホルモンの鉄板焼(タレ)』

牛ホルモン(小腸)を鉄板で焼き、ガーリックの風味が香る特製ダレを絡めた一品。あつあつを口に含むと、プリプリの食感とともに上質な脂がジュワーッと溢れ、甘辛なタレと絡まり絶妙な味わいが愉しめます。

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ビールとの相性抜群、食感と脂がやみつきになる『ぷりぷりホルモンの鉄板焼(タレ)』

地元広島産の牡蠣の旨みをガーリックオイルが引き立てる『牡蠣のアヒージョ』

広島産の牡蠣をガーリックオイルでグツグツ煮た鉄鍋のアヒージョ。牡蠣のプリプリ感とエキスがしみ出たオリーブオイルの旨みがたまりません。そのままでもバゲットに乗せて食べても美味しいワインがすすむ逸品です。

地元広島産の牡蠣の旨みをガーリックオイルが引き立てる『牡蠣のアヒージョ』

食べて納得、シンプルな定番広島風お好み焼き『トロトロ半熟卵焼き(イカ天・玉子W)』

「シンプルイズベスト」がキャッチフレーズのお店イチオシのお好み焼きです。イカ天とキャベツ、麺を卵でとじた広島風。トロトロ半熟卵が食欲をそそります。「シンプルだけどこれがいい」と納得する一皿です。

食べて納得、シンプルな定番広島風お好み焼き『トロトロ半熟卵焼き(イカ天・玉子W)』

料理人 / 光永 篤司 氏 (ミツナガ アツシ)

専門ジャンル:鉄板焼

来店客との距離が近く笑顔が直接見られるところが鉄板焼の魅力

1986年、広島県出身。高校時代居酒屋で調理のアルバイトをするなか、来店客の反応や笑顔が直接伝わることに喜びを感じ将来飲食店を開きたいと思うように。卒業後調理専門学校に通いながら和食店で働き料理の腕を磨く。調理師免許を取得後、居酒屋で料理長として3年勤務。その後来店客との距離が近い鉄板焼の世界に興味を持ち、鉄板焼店で働くうちにその魅力にはまり、2016年9月【鉄心(TESSHIN)】を開店。現在に至る。

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光永 篤司 氏

写真

  • 女子会やパーティーなど予算や人数に合わせてリクエストが可能

    女子会やパーティーなど予算や人数に合わせてリクエストが可能

  • 広島・流川町にひっそりと佇む店舗

    広島・流川町にひっそりと佇む店舗

  • 調理の臨場感を楽しみながら鉄板焼とお酒をいただける醍醐味

    調理の臨場感を楽しみながら鉄板焼とお酒をいただける醍醐味

  • うれしい深夜営業、二次会利用でもゆっくりできる

    うれしい深夜営業、二次会利用でもゆっくりできる

  • スタイリッシュな空間で過ごす食事と会話のひととき

    スタイリッシュな空間で過ごす食事と会話のひととき

  • 食べて納得、シンプルな定番広島風お好み焼き『トロトロ半熟卵焼き(イカ天・玉子W)』

    食べて納得、シンプルな定番広島風お好み焼き『トロトロ半熟卵焼き(イカ天・玉子W)』

  • 地元広島産の牡蠣の旨みをガーリックオイルが引き立てる『牡蠣のアヒージョ』

    地元広島産の牡蠣の旨みをガーリックオイルが引き立てる『牡蠣のアヒージョ』

  • ビールとの相性抜群、食感と脂がやみつきになる『ぷりぷりホルモンの鉄板焼(タレ)』

    ビールとの相性抜群、食感と脂がやみつきになる『ぷりぷりホルモンの鉄板焼(タレ)』

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鉄心(TESSHIN)の店舗情報

基本情報

店名 鉄心(TESSHIN)
TEL

050-5384-6294

082-545-1532

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電1号線 胡町駅 徒歩8分
広電2号線 銀山町駅 徒歩10分
アクセス 広電1号線胡町駅下車、流川通北口交差点から徒歩8分です。
住所 広島県広島市中区流川町8-11 中川ビル2 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~05:00 (L.O.04:30)
【日・祝】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 立席:23人 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6294 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区流川町8-11 中川ビル2 1F 広電1号線胡町駅下車、流川通北口交差点から徒歩8分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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