オニクリョウリアンドワインフライパンジョリー

お肉料理&ワイン フライパン ジョリー

050-5263-7666

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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高澤 正人 氏 タカザワ マサト

花咲いた料理への思い。美味しい一皿で幸せを感じてもらいたくて

1982年3月、栃木県出身。実家が小料理屋を営んでいたので、料理は身近な存在だった。料理への興味を膨らませながら育ち、イタリアに訪れたことをきっかけに本格的に料理の道へ。料理系の専門学校に進み、知識と技術を深め【お肉料理&ワイン フライパン ジョリー】をオープン。新しい食のニーズを取り入れ、食への探求心、創意工夫を忘れない。そうしてつくり上げた一品は、お客様に至福の時間を与えている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
16年

自慢の一品

迫力のあるボーリューム感! 『1ポンドステーキ』

多人数でシェアして楽しめるメニューを考案し、500gはある『1ポンドステーキ』をつくり上げました。ガーリックバターに一晩漬け込み、香りを大切に。7種類あるソースから、お好みの味わいで味わっていただけます。

こだわりの食材

爽やかなコクが特徴的な「グラナ・パダーノ」

イタリアでは、冷蔵庫に欠かすことができない「グラナ・パダーノ」。料理の味を壊さない、優しい味わいのチーズです。他にもさまざまな「チーズ」をご用意。好みやお酒に合わせて愉しんでください。

こだわり食材
チーズ全般

おもてなしの流儀

お出迎えからお見送りまで、心地よく過ごしていただけるよう配慮

ご来店いただいたお客様に、美味しい料理と至福のひとときを提供するのが私たちの責務。ご利用いただけたことに感謝を込め、会計後は帰り口までお見送り致します。心を込めたおもてなしで、充実した時間をどうぞ。

多彩なコンセプトで飾られた個室で、にぎやかなパーティーを

1階と2階の2フロアに分かれた店内は、温かみのあるアットホームな雰囲気。お客様のご利用シーンやニーズに合わせ、席にご案内いたします。くつろぎながら美味しい料理を満喫し、大いに盛り上がってください。

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水・木・日・祝】
ディナー 18:00〜01:00 (L.O.00:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:30〜02:00 (L.O.01:30)

定休日

火曜日 祝前日の場合は営業

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