ラールエラマニエール

ラール・エ・ラ・マニエール

03-3562-7955

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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優雅さと華やかさを感じられる上質な空間。四季の恵みを存分に味わえるフレンチ 

大切な方と大切な時間に、至福のひとときを過ごせるようにと思慮尽くされたフレンチレストラン【ラール・エ・ラ・マニエール】。シックでモダンな雰囲気は、非日常を感じさせてくれるくつろぎの空間です。接待や会食、家族の記念日に最適な全6席の個室も完備されています。こだわり抜いた食材で日本の四季を表現し、食材の本質を最大限引き出しながら、グランメゾンらしい華やかな料理と、王道なフレンチの美味しさを追及しているシェフのエスプリと情熱を込めたコースです。ワインはフランス産を中心に250種類を超える銘柄がストックされており、ワインのポテンシャルを最大限に引き出せるよう、ソムリエが導いてくれます。        

ラール・エ・ラ・マニエール
これだけは食べてほしいベスト3

森でのひと時を間近に感じさせてくれる『蝦夷鹿のポッシェ ブルーベリー・ビーツ』

無農薬・無肥料で育つビーツやブルーベリーの収穫に合わせたメニューです。木の実を啄ばみに、森を訪れた鹿をイメージした絵画のような美しさがあり、森の中のストーリーを彷彿とさせてくれるシェフのスペシャリテ。

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森でのひと時を間近に感じさせてくれる『蝦夷鹿のポッシェ ブルーベリー・ビーツ』

パティシエ スペシャルデコレーション ショートケーキ

記念日や誕生日など、お祝いの席には欠かすことができないケーキ。通常はローズとショートケーキのアレンジですが、デコレーションやケーキについても相談が可能です。ご予約はお電話又は自社HPからお願い致します。

パティシエ スペシャルデコレーション ショートケーキ

シェフ自らがピックアップ、新しい花の楽しみ方『エディブルフラワーのサラダ』

キヌア・フルーツトマト・アボカドなどをベースにし、まるで生け花を見ているような美しさ。ドレッシングにはお花のビネガーとアポカドオイルをブレンドし、爽やかさと華やかさを併せ持つサラダです。

シェフ自らがピックアップ、新しい花の楽しみ方『エディブルフラワーのサラダ』

料理人 / 小清水 寛美 氏 (コシミズ ヒロミ)

専門ジャンル:フランス料理

自分のつくる料理で人々の笑顔を引き出し、喜んでもらいたくて

1980年、東京都出身。料理の美味しさがもたらす幸せな時間を自らもつくりたいと思い料理の道へ。学生時代に訪れたフランス【ラ・ピラミッド】の料理に感銘を受けフレンチを選択。南青山【レ・クリスタリーヌ】でキャリアをスタートし、4年後に渡仏。1ツ星【ラ・プラルド】、【ラ・ターブル・サン・クレッソン】で研鑽を積む。帰国後には、【マルダムール】でスーシェフを務め、2016年【l’art et la maniere】のシェフに就任。

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小清水 寛美 氏

ラール・エ・ラ・マニエールの店舗情報

基本情報

店名 ラール・エ・ラ・マニエール
TEL

03-3562-7955

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線「銀座駅」C8番出口から徒歩3分
住所 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカB1 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~20:30 (L.O.20:30)
【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:00 (L.O.13:00)
定休日 日曜日
※日曜日と月曜日のランチはお休みです。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
8000円
クレジット
カード
UFJ, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 )
席数形態 2~6名様用の完全に仕切られたプライベートな空間です。 記念日や接待にもご利用いただけます。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.lart.co.jp/

このお店からのお知らせ

2017.03.28

ディナー、ランチ共にシェフのスペシャリテを堪能していただけるコースをご用意しております

日本とフランスの食材を中心に四季折々の一皿をご提案しております。ご利用のシーンに合わせたメニューや苦手な食材にも柔軟に対応。ご予約時にぜひ、ご相談くださいませ。                 

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