ダイミョウツツジアン

大名つつじ庵

050-5263-8753

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

あたたかな灯りに包まれた上質な空間で、九州ならではの味覚を満喫

九州の郷土料理といけす料理を味わえる【大名つつじ庵】。「くつろぎと語らいの空間」をコンセプトにした温かい雰囲気が魅力です。料理は、旬の素材の美味しさと丁寧にとられた出汁を活かした、秀逸な味わい。200種類もの豊富なメニューが揃います。中でも、福岡県の長浜市場などから直送で仕入れている鮮魚を使用した料理は、必ず食べるべき逸品。注文してから店内のいけすに泳ぐ魚を捌いてくれるので、新鮮な魚介ならではの旨みと歯ごたえを堪能できます。糸島豚や黒毛和牛など、地元ならではの食材に出合えるのも魅力。福岡の地酒と共に楽しむのがおすすめです。落ち着いた雰囲気が心地よい空間で充実したひとときを過ごしてみませんか。

大名つつじ庵
これだけは食べてほしいベスト3

長崎 活穴子刺しor炙り刺し

穴子は長崎産の最高品質のものを仕入れ。活き〆のものを新鮮なまま調理した絶品です。ポン酢と薬味で素材の美味しさを堪能。

メニューを見る

長崎 活穴子刺しor炙り刺し

糸島豚のだししゃぶ鍋

柔らかな肉質の伊那の豚をあっさりとした和風だしでお召し上がりください。〆は五島うどんでどうぞ。(1人前)

糸島豚のだししゃぶ鍋

豚足の塩煮込み

1日限定5食。コラーゲンたっぷり。丸2日煮込んでトロトロに仕上げ。塩のみで調理しているので、豚足そのものの味を心ゆくまで味わえます。

豚足の塩煮込み

料理人 / 内場 悠貴 氏 (ウチバ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

和食の基本「出汁」」を大切に、食材を活かした季節の味を提供

福岡県出身。和食の料理人に憧れ、調理師専門学校に進む。卒業後は、福岡市内の割烹料理店や料亭で修業。和食を基礎から学び経験を積んだ後、2015年【大名つつじ庵】料理長に就任、現在に至る。

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内場 悠貴 氏

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大名つつじ庵の店舗情報

基本情報

店名 大名つつじ庵
TEL

050-5263-8753

092-725-2241

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩5分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線赤坂駅5番出口下車、明治通り沿い「共栄火災ビル」1F・B1F
住所 福岡県福岡市中央区大名2-9-2 地図を見る
営業時間
17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 200人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 掘りごたつ個室あり(2名~30名様用)
座敷個室あり(4名~50名様用)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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