カフェアンドバールイチサンロクサン

CAFE&BAR 1363

050-5263-7898

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

赤松 優樹 氏 アカマツ ユウキ

ドラマとの出会いから料理の道を志しイタリアンのシェフに

福岡生まれ。中学生の頃に、イタリアンのシェフを目指す若者の成長を描いたドラマに感銘を受け、料理人の道を志す。大阪のあべの辻調理師専門学校を卒業後、六本木の老舗イタリアンレストランにて3年修業。銀座のイタリアンレストランを経て、 2017年1月に【Cafe&Bar1363】の料理長兼店長に就任し、美味しい料理の提供と居心地のいい店の雰囲気づくりに日々力を注いでいる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
6年
著者・出演
平成30年BiancaGroup田辺賞受賞

自慢の一品

食事だけでなくデザートにも最適な『ポップオーバー3種盛り』

アメリカ発祥のロールパンで、食感がとても軽いのが特徴です。3種類のトッピングは、クリームやディップなど日替わりで登場。メインはもちろん、デザートとして食べるのもおすすめの一皿です。

こだわりの食材

契約農家で栽培した有機野菜を使用しています!

栃木の契約農家や業者から有機野菜を仕入れて使っています。有機野菜は野菜本来の味が濃く、どんな料理にしても美味しいです。季節によっては、アイコや紅くるり大根、紅しぐれ大根など珍しい野菜も仕入れています。

おもてなしの流儀

料理をなるべくお待たせしないで提供する

居心地良く過ごしていただくための気配りをしています。お客様が入店されたときには挨拶を欠かしません。注文した料理をなるべく早く口にしていただきたいので、料理を提供するまでの時間にこだわっています。

小人数から貸切の女子会まで創作イタリアンでおもてなし!

コース料理は2名様からで、前日のご予約が可能です。創作イタリアンのコースを堪能する使い方だけでなく、遅くまで開いているので二次会のお店にも使えます。美味しい料理とお酒でたっぷり楽しんで下さい。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~17:00 (L.O.17:00)17:00までランチタイム営業をしていますので、昼飲みをご希望の方もゆっくりとお楽しみ頂けます。
【月~木・土・日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)22:00以降はバーメニューの用意もございます。
【金・祝前】
ディナー 17:00~05:00 (L.O.04:30)金曜、祝前日は5:00まで営業しています。

定休日

無休

このお店のクチコミを見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂のアクセスランキング

もっと見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

飯田橋・四ツ谷・神楽坂で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top