鰻　駒形　前川　丸の内店（丸の内和食）のコース料理メニュー

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ウナギコマガタマエカワマルノウチテン

鰻　駒形　前川　丸の内店

和食日本料理・懐石・会席創作和食
ディナー：6000円　ランチ：4000円
東京駅徒歩2分
無休

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050-5263-7412

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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■丸の内コース

9000円

コース内容

●前菜
　まずは季節を感じてください。
●御造り
　内容は日により異なります。この日は、鮪、平政、帆立でした。
●鉢物
　内容は日により異なります。この日は生湯波の刺身で。
●酢の物
●うな重
　吟味した素材と丁寧な仕事。秘伝のタレをご堪能ください。
●甘味

※うな重は、蒲焼と御飯に変更もできます。
※御吸物を肝吸いへ変更いたします。＋300円
※当日のコースはご用意できない場合がございます。
※お料理内容は季節・仕入れで替わります。

こだわりポイント

デザート付き	個室あり
座敷あり	掘りごたつあり
カード利用可

備考

※表示価格は税込価格です。
※17時以降のご飲食については、サービス料として表示価格の10％を加算させていただきます。ご了承くださいませ。

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私がつくっています

料理人
笠原　広一氏（カサハラ　コウイチ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

アルバイトの経験から調理師免許を取得。鰻一筋40年

1956年、東京都生まれ。若い時に、アルバイトのようなかたちでお店を手伝ったことがあった。そのお店は鰻や和食を提供するところで、面白くなって、調理師の資格も取得。その後、和食店や鰻屋で32年、様々な経験を積む。2008年より、【鰻　駒形　前川】の料理人として勤務。鰻は「裂き8年、串8年、焼き一生」と言われるように、40年の経験があっても焼きは難しい。日々、研鑽を重ねている。