石川 直則 氏 イシカワ タダノリ
美味しいものを研究したいという思いが募り、料理人の道へ
1974年、福島県生まれ。美味しいものを研究したいという思いを抱き、料理人を志す。中華料理店で10年修業後、和食店で12年経験を積み、いろいろな技術・知識を身に付ける。2016年6月より【マグロ婆娑羅 上野店】等のエリア料理長に就任。長年の経験で培った中華料理・和食の知識を活かし、メニューの開発にも携わっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
マグロ婆娑羅 上野の店舗情報
基本情報
店名 | マグロ婆娑羅 上野 |
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TEL |
03-5816-2892 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 上野駅 徒歩1分 |
アクセス | JR各線「上野」駅より徒歩1分。 |
住所 | 東京都台東区上野2-12-1 セントラル21ビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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