マグロバサラウエノ

マグロ婆娑羅 上野

050-5263-6474

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料理メニュー

マグロ婆娑羅 上野でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

石川 直則 氏

料理人
石川 直則 氏(イシカワ タダノリ)

専門ジャンル: 和食全般

美味しいものを研究したいという思いが募り、料理人の道へ

1974年、福島県生まれ。美味しいものを研究したいという思いを抱き、料理人を志す。中華料理店で10年修業後、和食店で12年経験を積み、いろいろな技術・知識を身に付ける。2016年6月より【マグロ婆娑羅 上野店】等のエリア料理長に就任。長年の経験で培った中華料理・和食の知識を活かし、メニューの開発にも携わっている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

定休日

無休

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