ディナー：7000円 ランチ：1500円 
恵比寿駅 徒歩8分 
無休 GAMINグループの本格イタリアン店舗「TRATTORIA MODE」リニューアルオープン
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明るくお洒落な空間で、ガールズトークに花を咲かせて -
オマール海老と小玉ネギ、パンチェッタのロースト サルサマリナーラ -
フォアグラと山葵のパルミジャーノリゾット 赤ワインソース -
お客様のご要望には、できる限りお応えしたい -
国産牛フィレ肉のビステッカ(200g) -
自由にレイアウトを変えられる空間はパーティーにもおすすめ -
生ウニと赤茄子の軽いクリームソース 手打ちタリオリーニ -
ワインの種類も豊富
木下威征オーナーシェフの５店舗めとなる2014年12月にオープンさせた「モード・カフェ・ギャマン」が本格的なイタリアンとして店名も新たに「TRATTORIA MODE」として7月14日にリニューアルオープン！大変好評でした月毎豪華な食材を使用したコースはプリフィクスメニューの追加をして更に楽しめる内容に☆ひとりでも気軽に立ち寄れるカウンター席・半個室も増えて心地よい空間にて食事をご堪能いただけます。
TRATTORIA MODE/トラットリア モード
これだけは食べてほしいベスト３
フォアグラと山葵のパルミジャーノリゾット 赤ワインソース
生ウニと赤茄子の軽いクリームソース 手打ちタリオリーニ
料理人 / 稲村 雄介 氏 （イナムラ ユウスケ）
専門ジャンル：イタリア料理
パティシエ希望から料理人へ。食への興味は尽きることなし
1982年生まれ、東京都出身。パティシエを希望し専門学校に進む。レコール バンタン卒業後、料理人の手による調理法によって食材の味わい・食感が変化していく瞬間に楽しさを感じる。料理を極めたい思いにかられ、料理人の道へ。東京「アロマフレスカ」他で研鑽を重ね、【ビストロボーテ】、【ブロックス】、【TRATTORIA MODE】で料理長に就任。現在でも「デザートのアイディアを出しパティシエに形にしてもらう」と笑顔で語る。
TRATTORIA MODE/トラットリア モードの店舗情報
基本情報
| 店名 | TRATTORIA MODE/トラットリア モード |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7766 03-6721-9305 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩8分 |
| アクセス | 恵比寿駅下車、スカイウォーク出口より東南方向へ徒歩3分です。 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO 1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 年末年始は除く |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にパーキングが御座います |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所あり |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.gamin2008.com/shopinfo/modecafe.html |
