サカナヤノダイドコロサンダイメフラリスシサカエテン

魚屋の台所 三代目ふらり寿司栄店

050-5384-5439

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料理メニュー

魚屋の台所 三代目ふらり寿司栄店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

林 賢一 氏

料理人
林 賢一 氏(ハヤシ ケンイチ)

専門ジャンル: 寿司

美味しい食を提供し、多くのお客様の笑顔に出会いたい

愛知県、名古屋市出身。幼いころから食への関心が高く、料理をつくることが好きだった彼は、高校入学と同時に寿司職人を目指し修業を開始。名古屋を中心に多くのお店で研鑽を積み、一時和食の道へ転向。日本料理の技を身に着け、再び寿司の道を歩む。各地の寿司、和食店で店長を勤め、海外での料理経験も有する。2016年3月【三代目 ふらり寿司】開業に伴い、同店でその卓越した技を披露。鮮魚本来の旨みを、お客様へ届けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【平日・土・日】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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