ゼンセキコシツモモウオギンザ

全席個室 百魚<ももうお> 銀座

050-5263-6878

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料理メニュー

私がつくっています

大濱 智弘 氏

料理人
大濱 智弘 氏(オオハマ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

寿司職人の心意気に触れ、料理の道を決意

1971年、神奈川県生まれ。16歳の時にアルバイトをしていた江戸前寿司店で職人の心意気に触れ、料理の道へ進むことを決意。寿司店 蟹会席料理店、日本蕎麦店にて修業を重ねる。現在は【百魚銀座】【鮮や一夜】における総料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~23:30
【土・日・祝】
16:00~23:30

定休日

無休

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