ニホンリョウリサクラガワ

日本料理 櫻川

050-5263-6945

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私がつくっています

山本 智史 氏

料理人
山本 智史 氏(ヤマモト サトシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

子どもの頃からの料理好き。中学時代には料理人を夢に描く

1974年、滋賀県生まれ。小さな頃から料理が好きで、中学時代には漠然と料理人を志すようになる。京都の鰻店で3年修業の後、1995年【日本料理 櫻川】に入社。代々料理人が引き継ぐ店で、親子同然に先代から【櫻川】の味を叩き込まれる。修業を重ねて2015年より3代目オーナーシェフに就任。【櫻川】の歴史を引き継き、昔からのお客様の【櫻川】という店への思いを大切にしつつ、腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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