ミヤマソウ

美山荘

075-746-0231

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

中東 久人 氏

中東 久人ナカヒガシ ヒサト

美味しさを究明したいと、様々なタイプのお店に通っています

美味しいものがあればどんなお店でも好きです。例えば、小汚くてサービスもぶっきらぼうだけど、おっちゃんの炊くこんにゃくが最高!というような店でも、学ぶべきところはあると考えています。

私がオススメするお店

京都府 四条河原町周辺/寺町

一子相伝 なかむら

日本料理・懐石・会席

仕事仲間と

平均予算:ディナー:25000円 ランチ:19000円

私がオススメする理由

京都市内の料亭さんで大好きなのは、京都の富小路のこの【なかむら】ですね。ここの白味噌とグジがいちばんうまいと思っています。絶妙に繊細さとワイルドさがきっちり入った街中の料亭です。料亭に行ったら「なにを食ったかわからへん」みたいこともあると思うんですが、きっちりと調理していて、味もしっかりしてますので、そんな心配は無用ですね。

2016.07.10 up

京都府 銀閣寺/北白川/出町柳

天楽

焼肉

平均予算:5,001円 ~ 6,000円

私がオススメする理由

親父がお肉のことをよく知っているお店ですね。決して分厚い肉ではなく、細切れみたいな肉が出てくるんですけど 本当にそれぞれの部位の違いが味にきっちりと出ているんですよね。自分自身もすごい肉が好きで、「こんなんどうや?」というのを編み出していくのがすごい好きみたいですね。それをいつも楽しませてもらっています。

2016.07.10 up

京都府 四条河原町周辺/寺町

松鮨

鮨・寿司

平均予算:20,001円 ~ 30,000円

私がオススメする理由

6人くらいしか座れない、ちっちゃーいお店なんですけど、京都では一番の鮓だと思いますね。東京から来られた職人さんで、江戸風でも大阪風でも京都風でもない独自の寿司ともいえるんですが、親父さんが握ってくれる寿司は本当においしいです。

2016.07.10 up

東京都 浅草

尾花

うなぎ

仕事仲間と

私がオススメする理由

料理教室などもやっているので、東京のお店にもよく行くのですが、一品ものは純粋に美味しいものが多い街だと思いますね。その中でも一番好きなのは、この【尾花】の鰻です。

2016.07.10 up

東京都 麻布十番

中国飯店富麗華

中華料理

仕事仲間と

平均予算:10,000円 ~ 14,999円

私がオススメする理由

『点心』や『焼き物』をはじめ、本場の中華料理を提供してくれる老舗ですが、ここの『上海蟹』が一番好きですね。

2016.07.10 up

営業時間・定休日

営業時間

12:00~19:00

定休日

無休 12/26~1/1 は休

美山荘に行った2人の投稿から算出しています。

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