スミヤキサトヤ

炭焼き 佐ト屋

050-5263-8119

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日ハムファンのスタッフと野球観戦もできる

黒い三角屋根の店頭に店名が大きく書かれた看板が目を引く【炭焼き 佐ト屋】。店内は黒で統一されたシックな雰囲気です。厨房をぐるっと囲んだカウンターに赤いのれんが目立ちます。そのそばで作られる絶品の炭焼きが自慢のお店です。メガ盛りメニューも大人気なので是非ご賞味下さい。スタッフは大の日ハムファン!こだわりの炭焼きだけでなく、飲み放題もあるので食べたり呑んだりしながら、野球観戦も楽しめるのも見逃せないのです。グループで行っても、一人で行っても野球談議に花を咲かせましょう。

炭焼き 佐ト屋
これだけは食べてほしいベスト3

旬の大粒生牡蠣は新鮮&超濃厚なクリーミーさが自慢

生牡蠣は、新鮮でとても大きなサイズ。光沢のある美しいルックスに見とれてしまうくらい。焼くのも人気ですが、生でしか味わえない牡蠣本来の美味しさを殻ごと楽しみましょう。

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旬の大粒生牡蠣は新鮮&超濃厚なクリーミーさが自慢

口の中でとろけそう!アツアツの牛スジ煮込み

上質の牛スジを仕入れ、丁寧に下処理を施した上にじっくりと長時間かけて煮込んでいます。牛スジの旨み成分がスープにも溶けだし、とろんとろんです。日本酒ともよく合います。

口の中でとろけそう!アツアツの牛スジ煮込み

炭焼きすることで更に旨みを引き出す焼き鳥

鶏肉の胸やモモなど定番の部位だけでなく、レバー、せせり、つくね、手羽、ハツ、すなぎも、皮などの希少部位も炭焼きで楽しめます。炭焼きならではの香ばしさがクセになります。

炭焼きすることで更に旨みを引き出す焼き鳥

料理人 / 佐藤 勝行 氏 (サトウ カツユキ)

専門ジャンル:ノンジャンル

多忙を極めても常に真剣勝負の炭焼きの達人

1971年生まれ、北海道出身。すでに調理人だった兄弟の影響で飲食業界へ足を踏み入れる。お店では、常に焼き場を担当。その合間に新鮮な肉や魚介類、野菜の仕入れに力を入れるだけでなく、炭焼きと相性のよい日本酒選びにもこだわり、そのセレクトには定評がある。専門分野はもちろん焼き物料理。

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佐藤 勝行 氏

炭焼き 佐ト屋の店舗情報

基本情報

店名 炭焼き 佐ト屋
TEL

050-5263-8119

011-792-0507

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄東豊線 元町駅 徒歩21分
札幌市営地下鉄東豊線 環状通東駅 徒歩25分
アクセス 地下鉄元町駅下車バス10分
住所 北海道札幌市東区伏古八条2-6-21 パークサイド8.2 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合、火曜日定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1053698/

このお店からのお知らせ

2017.06.02

日ハムをお店で応援しよう!

TVにて全試合放送予定です。皆様のご来店をお待ちしております。

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