ディナー：4000円 
小樽駅 徒歩4分 
月曜日 小樽の路地裏に佇む庶民派居酒屋。自然派ワイン×おでんや焼鳥とのマリアージュを満喫
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希少部位独特の歯応えを楽しめる『焼鳥』 -
磯の風味が際立つ変わり種『生海苔おでん』 -
くつろいだ時間を過ごせる、座り心地抜群のテーブル席 -
心づくしの美味しい料理が、家族の和やかな団欒を演出 -
自然派ワイン×おでんや焼鳥のマリアージュを堪能 -
気軽に立ち寄れ、また来たいと思ってもらえるような雰囲気づくり -
スタッフとの会話を楽しみながらゆったりできるカウンター席 -
料理との相性を考慮してセレクトされた、選りすぐりの日本酒 -
小樽の路地の外れにひっそりと佇む、隠れ家居酒屋 -
くじらさえずり
地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味した、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋料理がお腹を満たしてくれる【らく天】。バラエティーに富んだメニューが揃っており、中でもオリジナルの工夫を凝らした「おでん」が秀逸です。磯の風味が際立つ『生海苔おでん』や、出汁を含ませた豆富に柔らかく煮たアワビとたこをのせた『豆富のおでん』など、あっと驚く斬新さが魅力。レバーや「そり」など鶏の希少部位を使った『焼鳥』も見逃せません。お酒はワインと日本酒を中心に、おでんや焼鳥との相性を考慮した品揃え。和モダンで落ち着いた店内は、のん兵衛の方はもちろん、デートや友人との会食にも最適です。
らく天
これだけは食べてほしいベスト３
磯の風味が際立つ変わり種『生海苔おでん』
生海苔の磯の香りを楽しむ一品。昆布とかつおの風味豊かなおでんの出汁とともに味わえます。おでんの中では一番人気。生海苔が収穫できる季節に、まとめて仕入れて冷凍保存されるので、年中いただけます。
希少部位独特の歯応えを楽しめる『焼鳥』
日本酒と相性がよい一皿。右から、タレ焼きにし黒七味を付けて食べる『鶏レバー黒七味』、鶏モモの筋肉で弾力のある希少部位『そり』、心臓下の脂が付いている部分でプリッとした歯ごたえの『ネギ鳥ホルモン』です。
料理人 / 工藤 貴演 氏 （クドウ タカノブ）
専門ジャンル：鍋・おでん
縁あって出会った料理人に憧れて、自らも料理人の道へ
1969年6月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理人を志す。札幌市の京風おでんの店【田田（でんでん）】で2年修業。その後、市内の居酒屋など飲食店数店舗で経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて、吟味した食材を入手。おでんと焼鳥を中心に、旬の魚介、季節野菜などを使用し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。
らく天の店舗情報
基本情報
| 店名 | らく天 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6758 0134-22-6336 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 小樽駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR函館本線「小樽」駅から徒歩4分。国道5号線を渡り直進、セントラルタウン都通を右折したところです。 |
| 住所 | 北海道小樽市稲穂2-13-7 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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|---|---|
| ホームページ | http://otarurakuten.com/ |
