小樽の路地裏に佇む庶民派居酒屋。自然派ワイン×おでんや焼鳥とのマリアージュを満喫

希少部位独特の歯応えを楽しめる『焼鳥』
磯の風味が際立つ変わり種『生海苔おでん』
くつろいだ時間を過ごせる、座り心地抜群のテーブル席
心づくしの美味しい料理が、家族の和やかな団欒を演出
自然派ワイン×おでんや焼鳥のマリアージュを堪能
気軽に立ち寄れ、また来たいと思ってもらえるような雰囲気づくり
スタッフとの会話を楽しみながらゆったりできるカウンター席
料理との相性を考慮してセレクトされた、選りすぐりの日本酒
小樽の路地の外れにひっそりと佇む、隠れ家居酒屋
くじらさえずり

地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味した、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋料理がお腹を満たしてくれる【らく天】。バラエティーに富んだメニューが揃っており、中でもオリジナルの工夫を凝らした「おでん」が秀逸です。磯の風味が際立つ『生海苔おでん』や、出汁を含ませた豆富に柔らかく煮たアワビとたこをのせた『豆富のおでん』など、あっと驚く斬新さが魅力。レバーや「そり」など鶏の希少部位を使った『焼鳥』も見逃せません。お酒はワインと日本酒を中心に、おでんや焼鳥との相性を考慮した品揃え。和モダンで落ち着いた店内は、のん兵衛の方はもちろん、デートや友人との会食にも最適です。

らく天
これだけは食べてほしいベスト３

生うに湯葉万頭

すり身と大和芋などで柔らかく蒸した羽二重豆腐に生ウにを詰め湯葉で巻いた万頭に美味出汁のゼリーとイクラをかけて冷たくお召し上がり頂くらく天の鉄板料理。ウニのお値段で多少金額増減します。

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くじらさえずりおでん

くじらさえずり（舌）をやわらかく煮て塩味を少しきつめに入れおでんにしました！希少部位の為、ご用意出来ない時もございます。

希少部位独特の歯応えを楽しめる『焼鳥』

日本酒と相性がよい一皿。右から、タレ焼きにし黒七味を付けて食べる『鶏レバー黒七味』、鶏モモの筋肉で弾力のある希少部位『そり』、心臓下の脂が付いている部分でプリッとした歯ごたえの『ネギ鳥ホルモン』です。

料理人 / 工藤　貴演氏（クドウ　タカノブ）

専門ジャンル：鍋・おでん

縁あって出会った料理人に憧れて、自らも料理人の道へ

1969年6月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理人を志す。札幌市の京風おでんの店【田田（でんでん）】で2年修業。その後、市内の居酒屋など飲食店数店舗で経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて、吟味した食材を入手。おでんと焼鳥を中心に、旬の魚介、季節野菜などを使用し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。

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らく天の店舗情報

基本情報

店名	らく天
TEL	050-5263-6758 0134-22-6336 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	JR函館本線小樽駅徒歩4分
アクセス	JR函館本線「小樽」駅から徒歩4分。国道5号線を渡り直進、セントラルタウン都通を右折したところです。
住所	北海道小樽市稲穂2-13-7 大きな地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】 18:00～23:00
定休日	月曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	33人 ( 宴会・パーティー時立席:25人 )
駐車場	なし

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可お子様連れ可 10名席あり 20名席ありカウンター席あり喫煙可
ホームページ	http://otarurakuten.com/