ビストロヴァンヌフニーキュー

ビストロヴァンヌフ29

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料理メニュー

ビストロヴァンヌフ29でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

天野 孝美 氏

料理人
天野 孝美 氏(アマノ タカヨシ)

専門ジャンル: 洋食全般

ホテルシェフから信頼される、肉の取扱い・加工のスペシャリスト

1969年、埼玉県生まれ。小学生のころから料理が好きだったが、某テレビドラマを見て、料理人の醍醐味を実感。調理師専門学校へと進む。卒業後はホテルの洋食部門で経験を積み、食肉卸会社に修業。セントラルキッチンでホテルやレストランなどに卸す食肉加工を担当する、肉のスペシャリスト。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)感染症対策のため、時間を短縮して営業中(月・水・木のディナーは休業)

定休日

火曜日

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