フクミミマーラータン

福美味 麻辣湯

050-5263-8019

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

于 文文 氏 ウ ブンブン

食べることと料理作りが好きなのが食の道に入ったきっかけ

1983年生まれ。中国の大連出身。幼い頃から、食べることと料理を作ることが好きで食の道を志す。本場中国の料理店などの料理人を経て、2016年【福美味 麻辣湯】オープンとともに料理長に就任。本場の麻辣湯を多くの人に味わってもらえる料理作りに精進する。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
20年

自慢の一品

辛いものが苦手でも味わえる『麻辣湯の中華麺、0番白湯スープ』

麻辣湯のスープは20種類以上の漢方スパイスを使用しているため、辛いものが苦手な人でも麻辣湯を食べていただけるように、辛くない白湯スープもご用意しております。体の中から健康になれるスープです。

こだわりの食材

旬の新鮮な食材をいつもご用意しております。

旬の新鮮な野菜や食材を仕入れています。麻辣湯のトッピングは常時50種類ほどご用意しておりますので、季節の食材で麻辣湯が楽しめるのは、当店ならではのサービスのひとつです。

こだわり食材
鮮魚全般 、 鶏肉全般 、 中華麺

おもてなしの流儀

お客様の体調や気分に合わせたメニューを提供

辛さを0~5番の中から選んでいただき、50種類以上のトッピングの中から、その日の気分や体調によって自分の好きなものを選んで入れていただくことで、お客様オリジナルの麻辣湯を美味しく食べていただけます。

お洒落なカフェレストランのような外観や内装

麻辣湯はヘルシーで女性にも人気のメニューですので、女性一人でも来店していただけるように、外観や内装をお洒落なカフェレストラン風にしました。

営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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