ヤキニクコウベ

焼肉 神戸

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:5000円
  • 最寄り駅 今治駅 徒歩30分
  • 定休日 水曜日

050-5263-7279

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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塩見 尚三 氏 シオミ ショウゾウ

飲食店の開業を目標に、料理や接客、経営などを学ぶ日々

1984年、愛媛県生まれ。将来飲食店を開業することを視野に入れ、勉強も兼ねて料理人となる。大手居酒屋チェーン店、大手焼き鳥店、大手焼き肉店などで経験を重ね、店長まで務めるようになる。調理はもちろん、大手ならではの経営、接客について学ぶ。2012年、【焼肉 神戸】の店長兼料理人に。美味しい肉を提供し、お客様に喜んでもらうべく、腕を振るっている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
11年

自慢の一品

分厚いのに柔らかな『黒毛和牛 特上ロース(A4・A5ランク)』

一般的にロースで使われている部位の中でも最高級リブロースのミカヅキとシンを使用。柔らかく脂の濃厚な旨みと甘みがあり、きめ細かく肉自体の風味を最も堪能できる部位です。和牛本来の味をお楽しみください。

こだわりの食材

『黒毛和牛 ホルモン』には、上質できめの細かい小腸を使用

鮮度がよい黒毛和牛のホルモンを使用。外国産のものと比べ、臭みがないのが特徴です。上質できめ細やか、深い旨みの脂身を堪能できます。プニュプニュとした歯応え、ジューシーな甘みがたまりません。

こだわり食材
ホルモン

おもてなしの流儀

スタッフ一同、丁寧な接客で心地よい空間づくり

愉しんで飲食していただける環境を築きあげるべく、スタッフ一同細やかな気配りを心掛けております。ご友人と、カップルで、ご宴会で、心から楽しんでいただければ幸いです。

会社帰りの宴会や接待に。様々な用途で利用できる個室を完備

落ち着いた雰囲気の店内には、2〜20名様まで、人数や用途に合わせてご利用いただける個室やお座敷席をご用意しております。会社帰りの宴会や接待に、気軽にご利用ください。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.22:00)
【月・火・木〜土】
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

水曜日 ※水曜日が祝祭日の場合は、翌木曜日が定休日となります。

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