クサビラ

草片 cusavilla

050-5263-6837

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料理メニュー

私がつくっています

中東 俊文 氏

料理人
中東 俊文 氏(ナカヒガシ トシフミ)

専門ジャンル: イタリア料理

名店の料理人を父に持ち、幼い頃よりガストロノミックに親しむ

1982年、京都府生まれ。京都の名店・ミシュランニツ星店【草喰なかひがし】の店主を父に持ち、幼少の頃より料理に慣れ親しんできた。18歳で単身渡伊し、トスカーナの【Ristorante Arnolfo】をはじめとするミシュラン星付き店で経験を積み帰国。帰国後も数々のミシュラン星付きの名店で腕を振るい、【erba da nakahigashi】を開業する。独創的かつ色彩豊かな料理を提供し続け、「新進気鋭の料理人」として注目されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~ (L.O.20:30)

定休日

日曜日 ※夏季と冬季に休業日があります。

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