ディナー：5000円 ランチ：2500円 
東武宇都宮駅 徒歩30分 
不定休 こだわりぬかれた旬の食材と日本料理の基本「出汁」を大切にする会席料理のお店
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「出汁」の豊かな風味を楽しめる『ふぐの白子と車海老のお椀』（コースの一品） -
黒毛和牛の冷しゃぶ -
新鮮さにこだわり、身の締まった独特の歯ごたえを味わえる『お造り』（コースの一品） -
国産黒毛和牛のステーキをメインとした『和牛懐石コース』 -
こだわりの厳選された焼酎や希少性の高い銘柄の日本酒などが豊富 -
ビジネスをはじめあらゆるシーンで利用できるおもてなしの空間 -
落ち着いた雰囲気の個室でゆったりゲストとの談笑を -
綺麗で洒落た外観、とても目立つ店構えの【日本料理 花ゆず】 -
幸せな気持ちになってもらえる、心を込めた上質の和のおもてなし -
真心のこもったサービスを心がけて
東京の名立たる日本料理店で修業を重ねたオーナー兼料理長がもてなす【日本料理 花ゆず】。厳選された産地直送の天然の魚や旬の食材を楽しめます。『お造り』は、毎日築地市場や全国の漁港から直送される鮮魚を使用。鮮度の良さを実感できる逸品です。和牛懐石コースのメイン料理『和牛ステーキ』は、黒毛和牛を使用、絶妙な焼き加減としっとりジューシーな味わいを楽しめます。料理との相性を考えつつ厳選された日本酒の豊富な品揃え。『獺祭23』や『久保田万寿』など入手困難な銘柄も味わえます。掘りごたつ席やテーブル席の個室など様々なレイアウトの個室完備。接待や記念日に最適な、ワンランク上のひとときを体感できる一軒です。
日本料理 花ゆず
これだけは食べてほしいベスト３
「出汁」の豊かな風味を楽しめる『ふぐの白子と車海老のお椀』（コースの一品）
クリーミーな白子と車海老を包む上品な「出汁」、豊かな風味と深いコクのある味わいです。利尻昆布と削りたての鰹節でとる一番出汁の深みのある旨味を堪能。お椀の具材は、季節によって変わります。
黒毛和牛の冷しゃぶ
最上級の黒毛和牛を使用。出汁がきいた塩だれ、もしくは、ポン酢でさっぱりといただける夏限定のメニューです。
新鮮さにこだわり、身の締まった独特の歯ごたえを味わえる『お造り』（コースの一品）
旬の一番おいしい素材を吟味。毎日築地市場や全国の漁港から直送される鮮魚を使用した、あしらいも美しい『お造り』の盛り合わせです。独自の仕入れルートを持つこのお店ならでは。旬の魚介の旨味を満喫できます。
日本料理 花ゆずの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 花ゆず |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6994 028-632-3138 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩30分 |
| アクセス | 東武宇都宮線東武宇都宮駅から車で5分、徒歩約30分、鹿沼街道沿いにあります。 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市南一の沢町2-34 大きな地図を見る
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| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://hanayuzu.jp/ |
