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精進料理 料亭 慶月

050-5263-6643

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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飛騨・高山の伝統が息づく「本膳くずし」を、自然に囲まれた空間で味わう幸せ

広大な「有馬温泉 古泉閣」の庭園内にあり、日本家屋の趣あふれる空間で精進料理を堪能できる【精進料理 料亭 慶月】。武家文化に継承される「宗和流本膳」を十数品に厳選した「本膳くずし」でいただけます。魚や肉を使わず、野菜を中心とした精進料理。芋羊羹やとさか苔、紅立(べにだて)などの具材を白酢豆腐で和えていただく『生盛膾(いけもりなます)』は本膳料理を代表する逸品。丁寧に“精進”の気持ちが込めらた料理で、素朴ながらも格調高い味わいを愉しめます。店内には風情あふれる個室が完備され、接待や家族のお祝いの席に最適。日本庭園を眺めながらくつろぎの時間を過ごせます。天然温泉と共に贅沢な時間を過ごしませんか。

精進料理 料亭 慶月
これだけは食べてほしいベスト3

飛騨の自然と伝統を大切にした『旬菜精進』 (入浴1回付)

京で茶道宗和流を創始した金森宗和氏が好んだ「宗和流本膳」。茶の湯の心を踏まえ、決められた作法や形式で供される本膳料理から、十数品を厳選した「本膳くずし」で、“小京都・高山”の伝統を堪能できます。

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飛騨の自然と伝統を大切にした『旬菜精進』 (入浴1回付)

北海道のそば粉を使い、お店で手打ちする『本手打蕎麦』

三・七の蕎麦は喉超しがよくしっかりとした食感、つゆは椎茸と昆布を贅沢に使い奥行きのある深い味わい。つゆの風味が清々しい蕎麦の香りを引き立てます。

北海道のそば粉を使い、お店で手打ちする『本手打蕎麦』

彩り美しく、さまざまな具材が醸し出すやさしい味わい『生盛膾(いけもりなます)』

「宗和流本膳」を代表する一品。芋羊羹やとさか苔、紅立などをクリーム状に練り上げた白酢豆腐と和えていただきます。混ぜていただくのが惜しくなるほど美しい一皿。和の器が料理を華やかに演出しています。

彩り美しく、さまざまな具材が醸し出すやさしい味わい『生盛膾(いけもりなます)』

料理人 / 松森 正 氏 (マツモリ タダシ)

専門ジャンル:和食全般

伝統ある飛騨の自然とおもてなしを、精進料理で伝承

1947年4月、岐阜県出身。幼い頃は食糧に限りがありお腹いっぱいに食べることはできなかった。「美味しい料理をたくさん食べられる」と料理人を目指すことを決意。和食を一から学び知識や技を習得する。後に飛騨高山の【角正】で精進料理に出合い、更なる修業を10年、大阪の料亭で2年間腕を振るう。有馬の自然に惹かれ【精進料理 料亭 慶月】へ。「宗和流本膳」の「くずし膳」で、飛騨の自然と伝統あるおもてなしを提供している。

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松森 正 氏

精進料理 料亭 慶月の店舗情報

基本情報

店名 精進料理 料亭 慶月
TEL

050-5263-6643

0120-300-000

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ネット予約

最寄駅 神戸電鉄有馬線 有馬温泉駅
アクセス 阪神高速7号北神戸線・西宮山口南I.C.より2km。電車、バス、ロープウェイの有馬温泉駅より送迎車2分
住所 兵庫県神戸市北区有馬町1455-1 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~16:00 (お料理L.O.15:00) 土日祝・繁忙期は11:30~/13:30~の二部入替制
【平日】
ディナー 17:00~21:00 (お料理L.O.19:30) 夕食はご利用日の17:00までにご予約ください
定休日 不定休
本館・古泉閣の休館日に連動してお休み(温泉整備の為の休館)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3780円
【ランチ】
2160円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 44人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://http://www.kosenkaku.com/keigetu/index.html
備考 ※電車、バス、ロープウェイの有馬温泉駅より送迎車をご用意しております。駅到着後お電話ください。
※お電話での予約・お問い合わせは、以下の時間内でお願いいたします。
受付時間:8:00~19:00

<温泉のご案内>
源泉掛け流し「岩風呂」
6:00~10:30/12:30~23:00
展望風呂「八角堂」
5:30~10:00/10:30~13:30/15:00~24:00(サウナ 15:00~24:00)

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店のおすすめ利用シーン

このお店からのお知らせ

2016.06.26

天然温泉と精進料理でくつろぎのひとときをお過ごしください

「有馬温泉 元湯 古泉閣」の天然温泉で体を癒した後は、お腹を満たす【慶月】でお食事はいかがでしょう。ご入浴付きのコースをご用意しておりますので、有馬の魅力を存分にお愉しみください。

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