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iCas storia | お店の特徴
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050-5263-6851
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
芝原 健太 氏(シバハラ ケンタ)
専門ジャンル: イタリア料理
本場イタリアで学んだ感性と創造性で独自のイタリアンを提供
1987年、京都府生まれ。母親の作る京料理に影響を受け、料理人を志す。京都の老舗リストランテやホテルで修業を重ね、渡伊。イタリアの星付きリストランテでヨーロッパの食文化を学び、感性と創造性を磨き上げる。その後、京都を代表するトラットリア、大阪のリストランテの料理長を経て、【iCas storia】のシェフに就任。素材の旬を"再創造"する、”Re-Creation”料理を専門として腕を振るう。
営業時間
定休日
不定休
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
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[原宿/明治神宮前/イタリアン]
[原宿/明治神宮前/タイ・ベトナム料理]
[原宿/明治神宮前/イタリアン]
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[表参道/青山/日本料理・懐石・会席]
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