マハラヤ

MAHALAYA

050-5384-5437

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゴウタム ダス 氏 ゴウタム ダス

本格インド料理を日本人の人達に食べてもらいたい、と来日

1973年、インドのカルカッタ出身。インドの大学卒業後、インドのホテルで料理長を務めたのち、本格インド料理を日本に広めたいと来日。神奈川県大和市で【バルティ】など、オーナーシェフとしてこれまでに3店舗を経営。目黒にも出店し、テレビで紹介されたことも。2016年に【マハラヤ】を開店。インドから輸入した、80~90種類のスパイスを使用し、”一度食べたら、忘れない味”を追及している。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
25年

自慢の一品

色々なものが食べたい方におすすめの、『ファミリーコース』

お好みのカレーを4品、バーベキューを4品の他、レギュラーメニューから選べます。ナン、サラダ、ライス、紅茶又はラッシー付。数多くの種類を食べたい方におすすめです。

こだわりの食材

インド直輸入の香り高いスパイスと、鶏もも肉

生姜、ガーリック、スパイス、ヨーグルトに漬け込みタンドール窯で焼き上げたタンドリーチキン等、チキン料理も多数。80~90種類のスパイスをインドから直輸入し、各料理に独自のブレンドを施しています。

おもてなしの流儀

カレーの辛さは、お客様のご要望に応じて調整可能

本格インド料理が味わえる【マハラヤ】。香り高い最高級のスパイスを使用した料理は、甘口、辛口等色々な種類のメニューを取り揃えています。カレーの辛さはお客様のご要望に合わせて調整できます。

コース料理が充実しているので、各種宴会にも利用可

コース料理やディナーセットが充実しているので、忘年会や新年会等の各種宴会にも利用可能。12名~予約できます。値段やスペシャルコースなどお気軽にお問合せください。珍しいインドワインもございます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休 年末年始でも休まず営業

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